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CAS 1731-92-6

:

Methylheptadecanoat

Beschreibung:
Methylheptadecanoat, mit der CAS-Nummer 1731-92-6, ist ein Ester, der aus Heptadecanoinsäure und Methanol abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch seine lange Kohlenwasserstoffkette aus, die aus 17 Kohlenstoffatomen besteht, was zu seiner hydrophoben Natur beiträgt. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einer wachsartigen Textur und einem schwachen fettigen Geruch. Methylheptadecanoat ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich, was seine unpolaren Eigenschaften widerspiegelt. Er hat Anwendungen in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Kosmetikindustrie als Emolliens. Darüber hinaus kann er als Modellverbindung in Studien zum Verhalten und Metabolismus von Lipiden dienen, da er strukturell den natürlichen Fettsäuren ähnlich ist. Die physikalischen Eigenschaften der Verbindung, wie Siedepunkt und Schmelzpunkt, werden durch ihr Molekulargewicht und ihre Struktur beeinflusst, was sie in verschiedenen chemischen und industriellen Anwendungen relevant macht. Sicherheitsdaten zeigen, dass es zwar bei Kontakt Reizungen verursachen kann, aber im Allgemeinen als wenig giftig angesehen wird.
Formel:C18H36O2
InChl:InChI=1/C18H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-2/h3-17H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=HUEBIMLTDXKIPR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCC)CCCC(OC)=O
Synonyme:
  • A 27667
  • Heptadecanoic acid, methyl ester
  • Margaric acid methyl ester
  • Methyl margarate
  • NSC 97364
  • n-Heptadecanoic acid methyl ester
  • Methyl heptadecanoate
  • Heptadecanoicacid,methyl
  • Heptadicanoic acid methyl ester
  • METHYL HEPTADECANOATE, STANDARD FOR GC
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