CAS 56038-13-2
:Sucralose
Beschreibung:
Sucralose, mit der CAS-Nummer 56038-13-2, ist ein synthetischer Süßstoff, der aus Saccharose durch einen Chlorierungsprozess gewonnen wird, bei dem drei Hydroxylgruppen durch Chloratome ersetzt werden. Diese Modifikation führt zu einer Verbindung, die etwa 600-mal süßer ist als Saccharose, was sie zu einem effektiven kalorienarmen Zuckersatz macht. Sucralose ist hitzestabil und behält seine Süße beim Kochen und Backen, was ihn von vielen anderen künstlichen Süßstoffen unterscheidet. Er ist kalorienfrei, da der Körper ihn nicht zur Energiegewinnung metabolisiert, und wird unverändert ausgeschieden. Sucralose ist in Wasser löslich, was seine Anwendung in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkewaren verbessert. Er hat ein sauberes, süßes Geschmacksprofil ohne den bitteren Nachgeschmack, der mit einigen anderen Süßstoffen verbunden ist. Darüber hinaus wird Sucralose von den Aufsichtsbehörden, einschließlich der FDA, allgemein als sicher (GRAS) anerkannt und wird in einer Vielzahl von Produkten, einschließlich Erfrischungsgetränken, Backwaren und Tischsüßstoffen, weit verbreitet verwendet.
Formel:C12H19Cl3O8
InChl:InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
SMILES:O([C@]1(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@H](Cl)[C@H](O)[C@H]2O
Synonyme:- 1',4,6'-Trichloro-galacto-sucrose
- 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-<smallcap>D</span>-galactopyranoside
- 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactose
- 1′,4,6′-Trichlorogalactosucrose
- 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose
- 4,1′,6′-Trichloro-4,1′,6′-trideoxygalactosucrose
- 4-chloro-4-desoxy-α-D-galactose de 1,6-dichloro-1,6-didesoxy-β-D-fructofurannosyle
- 4-cloro-4-desoxi-α-D-galactosa de 1,6-dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosilo
- Acucar Light
- Aspasvit
- Predillon SU 600
- San Sweet SA 8020
- Sansweet
- Sansweet SU 100
- Sansweet SU 200
- Splenda
- Sucralose
- Sucrazit
- TGS
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside
- α-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
- 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose
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Sucralose, 98%
CAS:<p>Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates glucagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product p</p>Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:98%Farbe und Form:Crystals or powder or crystalline powder, White to pale creamMolekulargewicht:397.63Sucralose
CAS:Compounds containing an unfused furan ring, whether or not hydrogenated, in the structure, nesoiFormel:C12H19Cl3O8Farbe und Form:White Off-White Crystalline PowderMolekulargewicht:396.014551,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
CAS:Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:98%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:397.6335Sucralose
CAS:Sucralose (Trichlorosucrose), an artificial sweetener, is not degraded by the body, so it is noncaloric.Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:99.85% - 99.89%Farbe und Form:White To Off White Crystalline Powder White To Off-White Practically Odourless Crystalline PowderMolekulargewicht:397.63Sucralose, USP grade
CAS:Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:98.0 - 102.0 % (anhydrous basis)Farbe und Form:White crystalline powderMolekulargewicht:397.63Sucralose
CAS:Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:98.0 - 102.0 % (dried basis)Farbe und Form:White crystalline powderMolekulargewicht:397.63Sucralose
CAS:Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:>98.0%(HPLC)Farbe und Form:White to Almost white powder to crystalMolekulargewicht:397.63Sucralose 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Formel:C12H19Cl3O8Farbe und Form:Single SolutionMolekulargewicht:397.63Sucralose
CAS:<p>Applications A low-calorie artificial sweetener<br>References Agresti, C., et al.: Eur. J. Pharm. Biopharm., 70, 226 (2008), Kidd, M., et al.: Am. J. Physiol., 295, G260 (2008),<br></p>Formel:C12H19Cl3O8Farbe und Form:WhiteMolekulargewicht:397.63Sucralose
CAS:<p>Sucralose, an artificial sweetener, was discovered in a research programme supported by Tate & Lyle to halogenate sucrose. The majority of ingested sucralose is not broken down by the body, so it is noncaloric. In the European Union, it has been given the E number E955. Sucralose is about 320 to 1,000 times sweeter than sucrose, three times as sweet as both aspartame and acesulfame potassium, and twice as sweet as sodium saccharin. It is stable under heat and over a broad range of pH conditions. Therefore, it can be used in baking or in products that require a long shelf life. The commercial success of sucralose-based products stems from its favorable comparison to other low-calorie sweeteners in terms of taste profile, stability, and safety.</p>Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:Min. 98 Area-%Farbe und Form:White PowderMolekulargewicht:397.63 g/molSucralose extrapure, 98%
CAS:Formel:C12H19Cl3O8Reinheit:min. 98.0%Farbe und Form:White to Almost white, Powder, Clear, ColourlessMolekulargewicht:397.63
