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CAS 7241-98-7

:

Aflatoxin G2

Beschreibung:
Aflatoxin G2 ist ein natürlich vorkommendes Mykotoxin, das von bestimmten Arten des Schimmels Aspergillus produziert wird, insbesondere von Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus. Es wird als sekundärer Metabolit klassifiziert und ist bekannt für seine starke Toxizität und krebserregenden Eigenschaften. Aflatoxin G2 ist ein Derivat von Aflatoxin B2 und zeichnet sich durch seine molekulare Struktur aus, die ein verschmolzenes bicyclisches Ringsystem umfasst. Diese Verbindung kommt typischerweise in landwirtschaftlichen Produkten vor, insbesondere in Getreide, Nüssen und Samen, wo sie Lebensmittelvorräte kontaminieren kann. Aflatoxin G2 ist weniger toxisch als sein bekannteres Pendant, Aflatoxin B1, stellt jedoch dennoch erhebliche Gesundheitsrisiken dar, einschließlich Leberschäden und erhöhtem Krebsrisiko bei längerer Exposition. Die Detektion und Quantifizierung von Aflatoxin G2 in Lebensmitteln und Futtermitteln sind entscheidend für die Lebensmittelsicherheit und die öffentliche Gesundheit, was zu regulatorischen Maßnahmen führt, um seine Präsenz in konsumierbaren Produkten zu begrenzen. Eine ordnungsgemäße Lagerung und Handhabung von anfälligen Kulturen sind entscheidend, um Kontaminationen zu minimieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Formel:C17H14O7
InChl:InChI=1S/C17H14O7/c1-20-9-6-10-12(8-3-5-22-17(8)23-10)14-11(9)7-2-4-21-15(18)13(7)16(19)24-14/h6,8,17H,2-5H2,1H3/t8-,17+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=WPCVRWVBBXIRMA-WNWIJWBNSA-N
SMILES:O(C)C=1C2=C(C3=C(O[C@@]4([C@]3(CCO4)[H])[H])C1)OC(=O)C5=C2CCOC5=O
Synonyme:
  • (7aR,10aS)-3,4,7a,9,10,10a-Hexahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione
  • (7aR,10aS)-5-methoxy-3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • (7aR,cis)3,4,7a,9,10,10a-Hexahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromen-1,12-dion
  • (7aR,cis)3,4,7a,9,10,10a-hexahidro-5-metoxi-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pirano[3,4-c]cromeno-1,12-diona
  • (7aR,cis)3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyranno[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-5-methoxy-, (7aR,10aS)-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a-alpha,9,10,10a-alpha-hexahydro-5-methoxy-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione,3,4,7aalpha,9,10,10aalpha-hexahydro-5-methoxy-
  • 1H,12H-Furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-5-methoxy-, (7aR-cis)-
  • 1H,12H-Furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7aα,9,10,10aα-hexahydro-5-methoxy-
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