CAS 9037-22-3

Amylopektin

Beschreibung:

Amylopektin ist ein hochverzweigtes Polysaccharid und ein Hauptbestandteil von Stärke, die ein wichtiges Energiespeichermolekül in Pflanzen ist. Es besteht aus Glukoseeinheiten, die hauptsächlich durch α-1,4-glykosidische Bindungen verbunden sind, wobei Verzweigungen durch α-1,6-glykosidische Bindungen etwa alle 24 bis 30 Glukoseeinheiten auftreten. Diese Struktur verleiht Amylopektin ein baumähnliches Aussehen, was zu seiner Löslichkeit und Verdaulichkeit im Vergleich zu seinem Gegenstück, der Amylopektin, das größtenteils linear ist, beiträgt. Amylopektin kommt typischerweise in Granula innerhalb von Pflanzengeweben vor und spielt eine entscheidende Rolle im Energiestoffwechsel von Pflanzen und Tieren. Es ist in kaltem Wasser unlöslich, kann jedoch beim Erhitzen in Wasser gelieren, was es in verschiedenen Lebensmittelanwendungen als Verdickungsmittel nützlich macht. Darüber hinaus ermöglicht die verzweigte Struktur von Amylopektin einen schnellen enzymatischen Abbau, der eine schnelle Quelle von Glukose bereitstellt, wenn sie benötigt wird. Seine CAS-Nummer, 9037-22-3, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Kontexten verwendet.

Formel: C₃₀H₅₂O₂₆

InChl: InChI=1/C30H52O26/c31-1-6-11(35)13(37)19(43)28(50-6)55-24-9(4-34)52-27(21(45)16(24)40)48-5-10-25(56-29-20(44)14(38)12(36)7(2-32)51-29)17(41)22(46)30(53-10)54-23-8(3-33)49-26(47)18(42)15(23)39/h6-47H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12-,13+,14+,15-,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26+,27+,28-,29-,30-/m1/s1

Synonyme:

• Amaizo 839
• Amilopectina
• Amioca
• Amioca Powder T
• Amioca TF
• Amioca WCS
• Amylopectine
• Amylopectins
• Amylopektin
• Baomanbio T 0018
• C*Gel 04201
• C*Pharm 12018
• C^*Gel 04201
• Cato 225
• Cato 240
• Cato 270
• Cerestar SF 04201
• Cg 04201
• Clearam CH 1505
• Clearam CI 1000
• Clearam CI 3000
• Clearam MH 1015
• Cleer-Cote 625NB
• Corn starch amylopectin
• Eliane 100
• Eliane Gel 100
• Eliane SC 160
• Farinex WM 55
• Farinex WM 85
• Film Kote 54
• Honen Alpha Waxy Starch
• Icb 3100
• Kosol
• Maisita 21.007
• Matsunorin A
• Matsunorin N
• Mazaca 3401X
• Meritena 300
• N 200 (starch)
• Novation 2600
• Novation 5600
• Novation Prima 300
• Pectin, amylo
• Pregeflo C 100
• Remyflo S 200
• Remyline AX-DR
• Remyline XS-B
• Sf 930
• Starch, waxy
• Ultra-Crisp CS
• Ultraamylopectin N
• Ultrasperse A
• Unii-4Xo4Qfv777
• Versasheen
• WCS
• Waxilys
• Waxilys 100
• Waxilys 200
• Waxy 7350
• Waxy Alpha Y
• Waxy Corn Starch Y
• Waxy Starch Y
• Waxy corn starch
• Waxy maize starch
• Waxy potato starch
• Waxy starch
• alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->6)]-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose
• Amylopectin
• AMYLOPECTIN STARCH
• amylopectin from potato starch
• Amylopectin Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn
• Amylopectin Hydrate
• AMYLOPECTIN FROM POTATO
• AMYLOPECTIN FROM MAIZE
• Amylopectin, from Corn
• AMYLOPECTIN AUS KARTOFFELSTAERKE*
• Amylopectin Hydrate (Amylose free)
• Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn

Amylopectin (Amylose free), from Waxy Corn

CAS: 9037-22-3

Formel: (C₆H₁₀O₅)n

Farbe und Form: White to Almost white powder to crystal

Ref: 3B-A0456

Amylopectin, 10mM (in DMSO)

CAS: 9037-22-3

Amylopectin, 10mM (in DMSO)

Formel: C₃₀H₅₂O₂₆

Reinheit: ≥98%, 10 mM in DMSO

Molekulargewicht: 828.72

Ref: 54-BUP18951

Amylopectin

CAS: 9037-22-3

Farbe und Form: White powder

Ref: 7W-GC4534

Amylopectin

CAS: 9037-22-3

Formel: C₃₀H₅₂O₂₆

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 828.7183

Ref: IN-DA003NW3

Amylopectin

CAS: 9037-22-3

Amylopectin, a glucose-based, highly branched polysaccharide, pairs with amylose to form starch; bonds are α-1,4 and branches at α-1,6.

Formel: C₃₀H₅₂O₂₆

Reinheit: ≥98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 828.7183

Ref: TM-TN6768

Amylopectin - from potato starch

CAS: 9037-22-3

Starch component; highly branched glucan

Farbe und Form: White Off-White Powder

Ref: 3D-YA164124

Amylopectin - from maize

CAS: 9037-22-3

Amylopectin is composed of between 2,000 to 200,000 glucose residues linked α (1→4) with α (1→6) branching. The molecule is highly branched, every 24 to 30 glucose units, resulting in a soluble molecule with many terminal residues. Starch is made of about 70% amylopectin by weight, though it varies depending on the source (higher in medium-grain rice to 100% in glutinous rice, waxy potato starch, waxy corn, and lower in long-grain rice, amylomaize, and russet potatoes).

Farbe und Form: Powder

Ref: 3D-YA39745