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CAS 1002-84-2

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Ácido pentadecanoico

Descripción:
Ácido pentadecanoico, también conocido como n-Ácido pentadecanoico, es un ácido graso saturado con la fórmula molecular C15H30O2. Se caracteriza por una larga cadena de hidrocarburos que consta de 15 átomos de carbono y un grupo funcional ácido carboxílico en un extremo. Este compuesto es típicamente un sólido blanco y ceroso a temperatura ambiente y tiene un punto de fusión que le permite permanecer sólido en condiciones más frías. Ácido pentadecanoico es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter. Se encuentra de forma natural en ciertas grasas animales y productos lácteos, contribuyendo a su sabor y textura. Este ácido graso ha despertado interés por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en los procesos metabólicos y sus posibles propiedades antiinflamatorias. Además, Ácido pentadecanoico se utiliza en diversas aplicaciones industriales, incluyendo la producción de tensioactivos, lubricantes y como un posible biocombustible. Sus propiedades únicas lo convierten en un tema de investigación tanto en la ciencia nutricional como en la química industrial.
Fórmula:C15H30O2
InChI:InChI=1S/C15H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17/h2-14H2,1H3,(H,16,17)
Clave InChI:InChIKey=WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 14Fa
  • Acide pentadecanoique
  • Acido Pentadecanoico
  • Nsc 28486
  • Pentadecansaure
  • Pentadecylic acid
  • n-Pentadecanoic acid
  • Pentadecanoic acid
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