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CAS 112-63-0

:

Metil linoleato

Descripción:
Metil linoleato es un éster derivado del ácido linoleico, un ácido graso poliinsaturado, y metanol. Se caracteriza por su fórmula química C18H34O2 y pertenece a la clase de ésteres metílicos de ácidos grasos. Metil linoleato es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor suave, y es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Este compuesto es notable por sus propiedades nutricionales y funcionales, a menudo se encuentra en varios aceites vegetales y se utiliza en aplicaciones alimentarias, cosméticos y como un posible biocombustible. Contiene dos dobles enlaces en su cadena de carbono, lo que contribuye a su reactividad y susceptibilidad a la oxidación, haciéndolo importante en estudios relacionados con la química de lípidos y la nutrición. Además, Metil linoleato puede servir como precursor para la síntesis de otros compuestos bioactivos y se estudia por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias. El manejo y almacenamiento adecuados son esenciales para mantener su estabilidad y prevenir la degradación.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-8,10-11H,3-6,9,12-18H2,1-2H3/b8-7-,11-10-
Clave InChI:InChIKey=WTTJVINHCBCLGX-NQLNTKRDSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C/C=C\CCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • (9Z,12Z)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, methyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (Z,Z)-
  • Linoleate de methyle
  • Linoleate, Methyl
  • Linoleato De Metilo
  • Linoleic acid, methyl ester
  • Methyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
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