CAS 121-33-5
:Vainillina
Descripción:
Vainillina, con el número CAS 121-33-5, es un compuesto orgánico que sirve como el componente principal del extracto de vainas de vainilla. Es un sólido cristalino de color blanco a amarillento con un aroma característico dulce y cremoso que recuerda a la vainilla. Químicamente, Vainillina se clasifica como un aldehído fenólico, con la fórmula molecular C8H8O3. Presenta un grupo metoxi (-OCH3) y un grupo aldehído (-CHO) unidos a un anillo bencénico, lo que contribuye a sus propiedades distintivas de sabor y fragancia. Vainillina es soluble en alcohol y éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como agente saborizante, en perfumería y en productos farmacéuticos por sus cualidades aromáticas. Además, Vainillina exhibe propiedades antioxidantes y se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud. Su síntesis puede ocurrir naturalmente a través de la hidrólisis de glicosidos en las vainas de vainilla o puede ser producida sintéticamente a partir de guaiacol o lignina, lo que la hace accesible para diversas aplicaciones tanto en contextos culinarios como industriales.
Fórmula:C8H8O3
InChI:InChI:1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
Clave InChI:InChIKey=MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=CC(C=O)=CC=C1O
Sinónimos:- 2-Methoxy-4-formylphenol
- 3-Methoxy-4-Hydroxy-Benzaldehyde
- 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
- 4-Formyl-2-methoxyphenol
- 4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde
- 4-Hydroxy-3-methoxy-benzyldehyde
- 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-m-anisaldehyde
- Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-
- H 0264
- Lioxin
- Nplc 0145
- Nsc 15351
- Nsc 403658
- Nsc 48383
- Rhovanil
- Vanilin
- Vanillaldehyde
- Vanillic aldehyde
- Vanillin Crystal
- Vanillin natural
- Vanillina
- Vanilline
- Vanillum
- m-Methoxy-p-hydroxybenzaldehyde
- p-Hydroxy-m-methoxybenzaldehyde
- p-Vanillin
- Vanillin
- VANILLA
- OTAVA-BB BB0109160039
- FEMA 3107
- METHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE
- AKOS BBS-00003189
- VANILLINUM
- 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin)
- METHOXYPROTOCATECHUIC ALDEHYDE
- LABOTEST-BB LT00429580
- 4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd
- 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin)
- AURORA 4274
- Ver más sinónimos
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Vanillin (contains H2SO4) Ethanol Solution [for TLC Stain]
CAS:Fórmula:C8H8O3Forma y color:Colorless to Light yellow to Light orange clear liquidPeso molecular:152.15Vanillin
CAS:Fórmula:C8H8O3Pureza:>98.0%(GC)(T)Forma y color:White to Light yellow powder to crystalPeso molecular:152.15Vanillin, 99%
CAS:Vanillin is a flavoring agent used in sweet foods, ice cream and chocolate. It is used in perfumes as well as to control the unpleasant odors in medicines. It acts as a chemical intermediate in the preparation of pharmaceuticals. In thin layer chromatography, it is used as a general-purpose stain foFórmula:C8H8O3Pureza:99%Forma y color:Crystals or crystalline powder, White to cream or pale yellow, White to cream or pale yellow, Crystals or crystalline powderPeso molecular:152.15Vanillin Melting Point Standard
CAS:Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)Fórmula:C8H8O3Forma y color:White Light Yellow CrystalsPeso molecular:152.15Vanillin
CAS:Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)Fórmula:C8H8O3Forma y color:White Light Yellow CrystalsPeso molecular:152.15Vanillin, 10mM (in DMSO)
CAS:Vanillin, 10mM (in DMSO)Fórmula:C8H8O3Pureza:≥98%, 10 mM in DMSOPeso molecular:152.15Vanillin 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Fórmula:C8H8O3Forma y color:Single SolutionPeso molecular:152.15Vanillin (Standard)
CAS:Vanillin (Standard) is a reference standard for research and analysis in studies involving Vanillin. Vanillin (Zimco) is a single molecule extracted from vanilla beans and also a popular odor used widely in perfume, food and medicine.Vanillin can reversibly and non-competitively inhibit the cellulase activity at appropriate concentrations and the value of IC50 was estimated to be 30 g/L.Vanillin protects KSC from UVB irradiation and its effects may occur through the suppression of downstream step of MDM2 in UVB irradiation-induced p53 activation. Vanillin also inhibits yeast growth and fermentation.Fórmula:C8H8O3Peso molecular:152.1473Vanillin
CAS:Vanillin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.Fórmula:C8H8O3Pureza:(GC) ≥99%Forma y color:PowderPeso molecular:152.154-Hydroxy-3-Methoxybenzaldehyde
CAS:Fórmula:C8H8O3Pureza:98%Forma y color:SolidPeso molecular:152.1473Ref: IN-DA0037X4
25g20,00€50g24,00€100g24,00€250g31,00€500g50,00€1kg61,00€5kg203,00€10kg322,00€25kg530,00€Vanillin
CAS:Applications The primary component of Vanilla bean extract.
References Nazeruddin, G., et al.: Res. J. Pharm., Biol. Chem. Sci., 2, 71 (2011), Yang, X., et al.: Biores. Technol., 102, 3498 (2011),Fórmula:C8H8O3Forma y color:NeatPeso molecular:152.15Vanillin
CAS:Fórmula:C8H8O3Pureza:≥ 99%Forma y color:White, off-white or light-yellow crystalline powderPeso molecular:152.15Vanillin
CAS:Vanillin, extract from vanilla, is used in perfumery, food, and medicine, inhibits cellulase (IC50 = 30g/L), protects skin from UVB, and hampers yeast growth.Fórmula:C8H8O3Pureza:99.05% - 99.97%Forma y color:SolidPeso molecular:152.1473Vanillin
CAS:VanillinFórmula:C8H8O3Pureza:99%Forma y color:Light yellow SolidPeso molecular:152.14731
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