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CAS 285979-76-2

:

Octadecanoico-18,18,18-d3ácido, 1,2,3-propanotriol éster (9CI)

Descripción:
Ácido octadecanoico-18,18,18-d3, éster de 1,2,3-propanetriol (9CI), con número CAS 285979-76-2, es un compuesto sintético derivado del ácido octadecanoico, comúnmente conocido como ácido esteárico. Esta sustancia se caracteriza por su larga cadena de hidrocarburos, que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas y lo convierte en un sólido a temperatura ambiente. La presencia de isótopos de deuterio (d3) indica que ha sido etiquetado para su uso en diversas aplicaciones analíticas, como la espectroscopia de RMN, lo que permite el seguimiento del comportamiento molecular en sistemas biológicos. Como éster, se forma a través de la reacción del ácido octadecanoico con glicerol (propanetriol), resultando en un triéster que a menudo se utiliza en formulaciones cosméticas, productos alimenticios y como lubricante o emulsionante en diversas aplicaciones industriales. Su estabilidad y naturaleza no reactiva lo hacen adecuado para el almacenamiento a largo plazo y su uso en formulaciones que requieren una textura y rendimiento consistentes. En general, este compuesto ejemplifica las características de los ésteres de ácidos grasos, incluida la baja solubilidad en agua y las posibles aplicaciones en las industrias alimentaria y cosmética.
Fórmula:C57H101D9O6
InChI:InChI=1S/C57H110O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h54H,4-53H2,1-3H3/i1D3,2D3,3D3
Clave InChI:DCXXMTOCNZCJGO-GQALSZNTSA-N
SMILES:[2H]C([2H])([2H])CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC([2H])([2H])[2H])OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC([2H])([2H])[2H]
Sinónimos:
  • Glyceryl Tri(Octadecanoate-18,18,18-D3)
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