CAS 9005-38-3: Alginato de sodio

Descripción: Alginato de sodio es un polisacárido de origen natural derivado de algas pardas, compuesto principalmente de unidades de ácido manurónico y gulurónico. Es un polvo blanco a amarillento que es soluble en agua, formando un gel viscoso al hidratarse. Este biopolímero es conocido por su capacidad para formar geles en presencia de cationes divalentes, como los iones de calcio, lo que lo hace valioso en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y biomédicas. Alginato de sodio se utiliza ampliamente como agente espesante, estabilizador y emulsionante en varios productos alimenticios, incluyendo helados y aderezos para ensaladas. En la industria farmacéutica, actúa como agente de liberación de fármacos y se utiliza en apósitos para heridas debido a su biocompatibilidad y capacidad para mantener un ambiente húmedo. Además, Alginato de sodio es reconocido por su baja toxicidad y se considera generalmente seguro para el consumo. Sus propiedades únicas, como la formación de gel y la viscosidad, lo convierten en un ingrediente versátil en numerosas aplicaciones industriales.

Fórmula: Unspecified

InChI: InChI=1/C6H10O7.Na/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9;/h1-4,6-9,12H,(H,10,11);/q;+1/p-1/t1-,2-,3-,4-,6+;/m0./s1

Sinónimos:

• 1-3F
• Algecolloid
• Algin
• Alloid
• Alman
• Alroid-G
• Alto
• Amnucol
• Ascophyllum
• EHV
• Flavicam
• GMB
• Gos-Lyi
• Halltex
• Kelcosol
• Kelgin
• Kelset
• Kelsize
• Keltex
• Keltone
• Kelvis
• Kimitex
• Lamitex
• MV
• Manucol
• Minus
• Mosanon
• Natriumalginat
• Nouralgine
• Nspll
• Pectalgine
• Proctin
• Pronova
• Protanal
• Protatek
• Seacor
• Skat-Ulv
• Skat-Uvl
• Solgin
• Sorugin
• Stipine
• Tagat
• Tragaya
• Kelgin F
• Alginic acid, sodium salt
• Cohasal IH
• sodium 3,4,5,6-tetrahydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name)
• alginic acid sodium
• Polymannuronic acid sodium salt
• Sodium alginate
• SODIUM ALIGINATE
• sodium (2S,3S,4S,5S,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name)

Sodium Alginate LV extrapure, 4-12cps, 30mesh

CAS: 9005-38-3

• Forma y color: Pale yellowish brown, Powder

Sodium Alginate HV extrapure, 1000cps, 100mesh

CAS: 9005-38-3

• Forma y color: White to off-white, Powder

Sodium alginate, viscosity 300 - 600 mPa.s

CAS: 9005-38-3

Sodium alginate is the sodium salt of a polysaccharide obtained from brown seaweeds. The main …

• Forma y color: Powder

Sodium alginate, viscosity 100 - 150 mPa.s

CAS: 9005-38-3

Viscosity 100 - 150 mPa.s; Gelling agent; management of gastro-oesophageal reflux

• Pureza: 90.8 To 106.0%
• Forma y color: Powder

Sodium alginate

CAS: 9005-38-3

• Forma y color: White To Light Brown