Flavonoides

Los flavonoides son un grupo de metabolitos vegetales con propiedades antioxidantes que contribuyen al color de frutas y flores. Desempeñan un papel significativo en la protección de las plantas contra la radiación UV y los patógenos. Los flavonoides se estudian por sus potenciales beneficios para la salud, incluidas propiedades antiinflamatorias, antivirales y anticancerígenas. Son ampliamente investigados en los campos de la farmacología, la nutrición y la biología molecular.