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CAS 285979-76-2

:

Octadécanoïque-18,18,18-d3acide, 1,2,3-propanetriol ester (9CI)

Description :
Acide octadécanoïque-18,18,18-d3, ester de 1,2,3-propanetriol (9CI), avec le numéro CAS 285979-76-2, est un composé synthétique dérivé de l'acide octadécanoïque, communément connu sous le nom d'acide stéarique. Cette substance se caractérise par sa longue chaîne d'hydrocarbures, qui contribue à ses propriétés hydrophobes et en fait un solide à température ambiante. La présence d'isotopes de deutérium (d3) indique qu'il a été étiqueté pour une utilisation dans diverses applications analytiques, telles que la spectroscopie RMN, permettant de suivre le comportement moléculaire dans les systèmes biologiques. En tant qu'ester, il se forme par la réaction de l'acide octadécanoïque avec le glycérol (propanetriol), résultant en un triester souvent utilisé dans les formulations cosmétiques, les produits alimentaires et comme lubrifiant ou émulsifiant dans diverses applications industrielles. Sa stabilité et sa nature non réactive le rendent adapté à un stockage à long terme et à une utilisation dans des formulations nécessitant une texture et des performances constantes. Dans l'ensemble, ce composé illustre les caractéristiques des esters d'acides gras, y compris la faible solubilité dans l'eau et les applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique.
Formule :C57H101D9O6
InChI :InChI=1S/C57H110O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h54H,4-53H2,1-3H3/i1D3,2D3,3D3
Code InChI :DCXXMTOCNZCJGO-GQALSZNTSA-N
SMILES :[2H]C([2H])([2H])CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC([2H])([2H])[2H])OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC([2H])([2H])[2H]
Synonymes :
  • Glyceryl Tri(Octadecanoate-18,18,18-D3)
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