CAS 54261-98-2

a-D-Glucopyranoside, b-D-fructofuranosyl O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-, hydrate (9CI)

Description :

La substance chimique connue sous le nom de "α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-, hydrate" avec le numéro CAS 54261-98-2 est un glucide complexe, spécifiquement un glycoside. Elle est composée de plusieurs unités de sucre, y compris le glucose, le fructose et le galactose, liés par des liaisons glycosidiques. Ce composé se trouve généralement dans diverses sources naturelles et peut jouer un rôle dans des processus biologiques, tels que le stockage d'énergie et la signalisation cellulaire. Sa structure suggère qu'elle possède plusieurs groupes hydroxyles, qui contribuent à sa solubilité dans l'eau et à son potentiel en tant qu'édulcorant ou additif alimentaire. La présence de plusieurs unités de sucre indique également qu'elle peut présenter des propriétés prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. De plus, en tant qu'hydrate, elle contient des molécules d'eau dans sa structure cristalline, ce qui peut influencer sa stabilité et sa solubilité. Dans l'ensemble, ce composé est d'un intérêt tant en chimie alimentaire qu'en biochimie en raison de ses propriétés fonctionnelles et de ses potentiels bienfaits pour la santé.

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁・xH₂O

InChI : InChI=1S/C24H42O21/c25-1-6-10(28)14(32)17(35)21(41-6)39-3-8-11(29)15(33)18(36)22(42-8)40-4-9-12(30)16(34)19(37)23(43-9)45-24(5-27)20(38)13(31)7(2-26)44-24/h6-23,25-38H,1-5H2

Code InChI : UQZIYBXSHAGNOE-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OCC3C(C(C(C(O3)OC4(C(C(C(O4)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O

Synonymes :

• Stachyose

Stachyose Hydrate

CAS : 54261-98-2

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁·xH₂O

Degré de pureté : >98.0%(HPLC)

Couleur et forme : White powder to crystal

Masse moléculaire : 666.58

Ref: 3B-S0397

Stachyose hydrate(1:x)

CAS : 54261-98-2

Stachyose hydrate(1:x)

Formule : C₂₄H₄₄O₂₂

Degré de pureté : 90%

Masse moléculaire : 684.59

Ref: 54-OR1066702

Stachyose hydrate, 98%

CAS : 54261-98-2

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁·xH₂O

Degré de pureté : (HPLC) ≥ 98.0% (dry basis)

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 666.58

Ref: 7W-GC3033

Stachyose hydrate

CAS : 54261-98-2

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁·xH₂O

Degré de pureté : (HPLC) ≥ 90.0%

Couleur et forme : White powder

Masse moléculaire : 666.58 (anhydrous)

Ref: 7W-GC8978

Stachyose hydrate(1:x)

CAS : 54261-98-2

Formule : C₂₄H₅₀O₂₅

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 738.6388

Ref: IN-DA00DC1X

Stachyose Hydrate

Produit contrôlé

CAS : 54261-98-2

Stability Hygroscopic
Applications Stachyose Hydrate is a low molecular weight carbohydrate that was separated through an EM Gel OR-PVA column.
References Belue, G.P., McGinnis, G.D.: J. Chormatogr., 97, 25 (1974)

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁·H₂O

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 684.59

Ref: TR-S684480

Stachyose hydrate

CAS : 54261-98-2

Stachyose hydrate(1:x)

Formule : C₂₄H₄₄O₂₂

Degré de pureté : 90%

Masse moléculaire : 684.59

Ref: IN-DG151876

Stachyose hydrate

CAS : 54261-98-2

Stachyose hydrate highly promotes proliferation of lactic acid bacteria (LAB) by inducing LAB to produce more α-galactosidase to hydrolyze stachyose.

Formule : C₂₄H₄₄O₂₂

Degré de pureté : 98% - 99.35%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 684.593

Ref: TM-T5809

Stachyose hydrate - 80%

CAS : 54261-98-2

Non-reducing storage and transport sugar in woody plants; used as a sweetener

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁•(H₂O)x

Degré de pureté : Min. 80 Area-%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 684.59 g/mol

Ref: 3D-OS01892

Stachyose hydrate - 98%

CAS : 54261-98-2

Non-reducing storage and transport sugar in woody plants; used as a sweetener

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁·xH₂O

Degré de pureté : Min. 98 Area-%

Couleur et forme : White Off-White Powder

Masse moléculaire : 666.58 g/mol

Ref: 3D-OS31795