CAS 6853-87-8

S-méthyl-L-cystéine sulfoxyde

Description :

S-méthyl-L-cystéine sulfoxyde (CAS 6853-87-8) est un composé organosulfuré que se trouve principalement dans l'ail et d'autres espèces d'Allium. C'est un dérivé de l'acide aminé L-cystéine, présentant un groupe méthyle et un groupe fonctionnel sulfoxide. Ce composé se caractérise par son poids moléculaire relativement faible et sa nature polaire, ce qui contribue à sa solubilité dans l'eau. S-méthyl-L-cystéine sulfoxyde est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes et des rôles possibles dans la réduction du risque de certaines maladies. Il est également reconnu pour sa contribution à l'arôme et à la saveur caractéristiques de l'ail. En termes de stabilité, il est généralement stable dans des conditions normales, mais peut subir une oxydation ou une dégradation lorsqu'il est exposé à des conditions extrêmes. Son activité biologique et ses interactions avec d'autres composés en font un sujet d'intérêt tant dans la recherche nutritionnelle que pharmaceutique. Dans l'ensemble, S-méthyl-L-cystéine sulfoxyde illustre la chimie complexe des composés contenant du soufre et leur importance tant dans la science alimentaire que dans la santé.

Formule : C₄H₉NO₃S

InChI : InChI=1S/C4H9NO3S/c1-9(8)2-3(5)4(6)7/h3H,2,5H2,1H3,(H,6,7)/t3-,9?/m0/s1

Code InChI : InChIKey=ZZLHPCSGGOGHFW-BUKSALPDSA-N

SMILES : [C@H](CS(C)=O)(C(O)=O)N

Synonymes :

• (2R)-2-Azaniumyl-3-methylsulfinylpropanoate
• 3-(methylsulfinyl)-D-alanine
• 3-(methylsulfinyl)-L-alanine
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-(methylsulfinyl)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Cysteine, S-methyl-, S-oxide
• Alanine, 3-(methylsulfinyl)-, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• H-Cys(Me)(O)-OH
• Kale anemia factor
• NSC 226572
• S-Methyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-cysteine sulfoxide
• S-Methylcysteine S-oxide
• S-Methylcysteine sulfoxide
• L-Cysteine, S-methyl-, S-oxide
• Alanine, 3-(methylsulfinyl)-, L-
• S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

CAS : 6853-87-8

Formule : C₄H₉NO₃S

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 151.1842

Ref: IN-DA00F9V6

NSC-226572

CAS : 6853-87-8

NSC-226572

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 151.18g/mol

Ref: 54-BUP17313

S-Methyl-L-Cysteine S-Oxide

CAS : 6853-87-8

Formule : C₄H₉NO₃S

Couleur et forme : Pale Yellow Solid

Masse moléculaire : 151.18

Ref: 4Z-C-779

(2R)-2-Amino-3-methylsulfinyl-propanoic acid

CAS : 6853-87-8

(2R)-2-Amino-3-methylsulfinyl-propanoic acid

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 151.18g/mol

Ref: 54-OR480202

NSC-226572

CAS : 6853-87-8

NSC-226572, a synthetic alliin analog from cruciferous veggies, turns into thiosulfinate via alliinase.

Formule : C₄H₉NO₃S

Degré de pureté : 99.48%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 151.18

Ref: TM-T19759

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

Produit contrôlé

CAS : 6853-87-8

Formule : C₄H₉NO₃S

Couleur et forme : Off-White

Masse moléculaire : 151.18

Ref: TR-M299548

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide

CAS : 6853-87-8

S-Methyl-L-cysteine sulfoxide is a model system for the study of fatty acid metabolism, which can be used to identify and quantify the enzyme activities of hydrochloric acid, such as lipases. This compound is also used to study the bacterial strain, group P2. S-Methyl-L-cysteine sulfoxide has been shown to stimulate plant physiology and has been proposed as a sample preparation agent for atherosclerotic cardiovascular disease. The analytical method is based on LC-MS/MS with nitrogen atoms.

Formule : C₄H₉NO₃S

Degré de pureté : Min. 95 Area-%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 151.19 g/mol

Ref: 3D-FS146918

(2R)-2-Amino-3-(methylsulfinyl)propanoic acid

CAS : 6853-87-8

Formule : C₄H₉NO₃S

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 151.18

Ref: 10-F226042