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CAS 69-65-8

:

Mannitol

Description :
Mannitol, avec le numéro CAS 69-65-8, est un alcool de sucre classé comme polyol. C'est une poudre blanche et cristalline qui a un goût sucré et est soluble dans l'eau. Mannitol est couramment utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories et se trouve souvent dans des produits sans sucre. Sa formule chimique est C6H14O6, et il a un poids moléculaire d'environ 182,17 g/mol. Mannitol est connu pour ses propriétés diurétiques osmotiques, ce qui le rend utile dans les applications médicales, en particulier dans le traitement de l'augmentation de la pression intracrânienne et dans la protection rénale pendant la chirurgie. De plus, il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme agent de charge et stabilisateur pour les protéines et les vaccins. Mannitol est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les agences réglementaires, mais une consommation excessive peut entraîner des inconforts gastro-intestinaux. Sa stabilité dans diverses conditions et son faible indice glycémique en font un ingrédient précieux tant dans les formulations alimentaires que pharmaceutiques.
Formule :C6H14O6
InChI :InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
SMILES :[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@@H](CO)O)O
Synonymes :
  • (2R,3R,4R,5R)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Mannitol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannit
  • Ai3-19511
  • Brightmoon
  • Bronchitol
  • Cerestar 16700
  • Cordycepic acid
  • D-Mannit
  • D-Mannitol
  • Voir plus de synonymes
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