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CAS 7220-81-7

:

Aflatoxine B2

Description :
Aflatoxine B2 est une mycotoxine naturellement présente, produite par certains moisissures, en particulier des espèces d'Aspergillus, telles qu'Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus. Elle est classée comme un puissant cancérogène et est connue pour ses effets toxiques sur les humains et les animaux. Aflatoxine B2 est un métabolite secondaire qui contamine principalement les produits agricoles, en particulier les céréales, les noix et les graines, dans des conditions de forte humidité et de température. La structure chimique de Aflatoxine B2 comprend un système d'anneau de lactone bicyclique fusionné, contribuant à son activité biologique. Elle est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. En raison de sa toxicité, Aflatoxine B2 est soumise à des limites réglementaires strictes dans les produits alimentaires et d'alimentation animale. L'exposition à ce composé peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment des lésions hépatiques et un risque accru de cancer. La surveillance et le contrôle des niveaux d'aflatoxines dans les approvisionnements alimentaires sont essentiels pour la sécurité de la santé publique.
Formule :C17H14O6
InChI :InChI=1S/C17H14O6/c1-20-10-6-11-14(8-4-5-21-17(8)22-11)15-13(10)7-2-3-9(18)12(7)16(19)23-15/h6,8,17H,2-5H2,1H3/t8-,17+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=WWSYXEZEXMQWHT-WNWIJWBNSA-N
SMILES :O(C)C=1C2=C(C=3[C@]4([C@@](OC3C1)(OCC4)[H])[H])OC(=O)C5=C2CCC5=O
Synonymes :
  • (6aR,9aS)-2,3,6a,8,9,9a-Hexahydro-4-methoxycyclopenta[c]furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione
  • (6aR,9aS)-4-methoxy-2,3,6a,8,9,9a-hexahydrocyclopenta[c]furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]chromene-1,11-dione
  • 2,3,6Aα-8,9,9Aα-Hexahidro-4-Metoxiciclopenta[C]Furo[2',3':4,5]Furo[2,3-H]Cromeno-1,11-Diona
  • 2,3,6aalpha,8,9,9aalpha-Hexahydro-4-methoxycyclopenta(c)furo(2',3':4,5)furo(2,3-h)chromene-1,11-dione
  • 2,3,6aalpha,8,9,9aalpha-Hexahydro-4-methoxycyclopenta(c)furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)(1)benzopyran-1,11-dione
  • 2,3,6aα,8,9,9aα-Hexahydro-4-methoxycyclopenta[c]furo[2',3':4,5]furo[2,3-h]chromen-1,11-dion
  • 4-Methoxy-2,3,6A,8,9,9A-Hexahydrocyclopenta[C]Furo[3',2':4,5]Furo[2,3-H]Chromene-1,11-Dione
  • Aflatoxin B2
  • Aflatoxin B<sub>2</sub>
  • Brn 1355115
  • Voir plus de synonymes
Trier par

Degré de pureté (%)
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19 produits concernés.