CAS 10411-39-9: metil estere dell'acido cis-15-ottadecenoico

Descrizione:metil estere dell'acido cis-15-ottadecenoico, noto anche come metile cis-15-octadecenoato, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi e da una configurazione di doppio legame cis. Questo composto presenta un totale di 18 atomi di carbonio e un doppio legame situato alla posizione 15 del carbonio, il che contribuisce alle sue proprietà uniche. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza del doppio legame cis influisce sui suoi punti di fusione e ebollizione, rendendolo più fluido rispetto ai suoi omologhi saturi. Questo composto è di interesse in varie applicazioni, inclusa la produzione di biodiesel, come potenziale materia prima per biocarburanti e nella sintesi di tensioattivi ed emulsionanti. Inoltre, potrebbe mostrare attività biologica, rendendolo rilevante nei campi della nutrizione e della farmacologia. La sua struttura chimica e le sue proprietà lo rendono oggetto di studio sia nella ricerca industriale che accademica.

Formula:C₁₉H₃₆O₂