CAS 11075-17-5: Carbossipeptidasi A

Descrizione:Carbossipeptidasi A è una metalloenzima che svolge un ruolo cruciale nella digestione delle proteine catalizzando l'idrolisi dei legami peptidici all'estremità carbossilica di proteine e peptidi. Si trova principalmente nel pancreas ed è coinvolta nel processo digestivo scomponendo le proteine alimentari in peptidi più piccoli e aminoacidi, che possono poi essere assorbiti dal corpo. Questa enzima richiede ioni di zinco per la sua attività, essenziali per la sua stabilità strutturale e funzione catalitica. Carbossipeptidasi A mostra specificità per aminoacidi aromatici e alifatici, rendendola un attore importante nella cascata delle enzimi digestive. L'enzima è anche caratterizzato dalla sua relativamente alta stabilità e attività su una gamma di livelli di pH, funzionando tipicamente in modo ottimale nell'ambiente alcalino dell'intestino tenue. La sua attività può essere influenzata da vari fattori, inclusa la presenza di inibitori o attivatori, e ha potenziali applicazioni in biotecnologia e medicina, in particolare nello studio del metabolismo delle proteine e nello sviluppo di agenti terapeutici.

Formula:Unspecified