CAS 121-33-5
:Vanillina
Descrizione:
Vanillina, con il numero CAS 121-33-5, è un composto organico che funge da componente principale dell'estratto di baccelli di vaniglia. È un solido cristallino di colore bianco a giallastro con un aroma caratteristico dolce e cremoso che ricorda la vaniglia. Chimicamente, Vanillina è classificato come un aldeide fenolica, con la formula molecolare C8H8O3. Presenta un gruppo metossile (-OCH3) e un gruppo aldeidico (-CHO) attaccati a un anello benzenico, contribuendo alle sue proprietà distintive di sapore e fragranza. Vanillina è solubile in alcol ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come agente aromatizzante, nella profumeria e nei prodotti farmaceutici per le sue qualità aromatiche. Inoltre, Vanillina mostra proprietà antiossidanti ed è stato studiato per i potenziali benefici per la salute. La sua sintesi può avvenire naturalmente attraverso l'idrolisi dei glicosidi nei baccelli di vaniglia o può essere prodotta sinteticamente a partire da guaiacolo o lignina, rendendola accessibile per varie applicazioni sia in contesti culinari che industriali.
Formula:C8H8O3
InChI:InChI:1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
InChI key:InChIKey=MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=CC(C=O)=CC=C1O
Sinonimi:- 2-Methoxy-4-formylphenol
- 3-Methoxy-4-Hydroxy-Benzaldehyde
- 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
- 4-Formyl-2-methoxyphenol
- 4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde
- 4-Hydroxy-3-methoxy-benzyldehyde
- 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-m-anisaldehyde
- Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-
- H 0264
- Lioxin
- Nplc 0145
- Nsc 15351
- Nsc 403658
- Nsc 48383
- Rhovanil
- Vanilin
- Vanillaldehyde
- Vanillic aldehyde
- Vanillin Crystal
- Vanillin natural
- Vanillina
- Vanilline
- Vanillum
- m-Methoxy-p-hydroxybenzaldehyde
- p-Hydroxy-m-methoxybenzaldehyde
- p-Vanillin
- Vanillin
- VANILLA
- OTAVA-BB BB0109160039
- FEMA 3107
- METHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE
- AKOS BBS-00003189
- VANILLINUM
- 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin)
- METHOXYPROTOCATECHUIC ALDEHYDE
- LABOTEST-BB LT00429580
- 4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd
- 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin)
- AURORA 4274
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Vanillin
CAS:Formula:C8H8O3Purezza:>98.0%(GC)(T)Colore e forma:White to Light yellow powder to crystalPeso molecolare:152.15Vanillin (contains H2SO4) Ethanol Solution [for TLC Stain]
CAS:Formula:C8H8O3Colore e forma:Colorless to Light yellow to Light orange clear liquidPeso molecolare:152.15Vanillin, 99%
CAS:Vanillin is a flavoring agent used in sweet foods, ice cream and chocolate. It is used in perfumes as well as to control the unpleasant odors in medicines. It acts as a chemical intermediate in the preparation of pharmaceuticals. In thin layer chromatography, it is used as a general-purpose stain foFormula:C8H8O3Purezza:99%Colore e forma:Crystals or crystalline powder, White to cream or pale yellow, White to cream or pale yellow, Crystals or crystalline powderPeso molecolare:152.15Vanillin Melting Point Standard
CAS:Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)Formula:C8H8O3Colore e forma:White Light Yellow CrystalsPeso molecolare:152.15Vanillin
CAS:Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)Formula:C8H8O3Colore e forma:White Light Yellow CrystalsPeso molecolare:152.15Vanillin, 10mM (in DMSO)
CAS:Vanillin, 10mM (in DMSO)Formula:C8H8O3Purezza:≥98%, 10 mM in DMSOPeso molecolare:152.15Vanillin (Standard)
CAS:Vanillin (Standard) is a reference standard for research and analysis in studies involving Vanillin. Vanillin (Zimco) is a single molecule extracted from vanilla beans and also a popular odor used widely in perfume, food and medicine.Vanillin can reversibly and non-competitively inhibit the cellulase activity at appropriate concentrations and the value of IC50 was estimated to be 30 g/L.Vanillin protects KSC from UVB irradiation and its effects may occur through the suppression of downstream step of MDM2 in UVB irradiation-induced p53 activation. Vanillin also inhibits yeast growth and fermentation.Formula:C8H8O3Peso molecolare:152.1473Vanillin
CAS:Vanillin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.Formula:C8H8O3Purezza:(GC) ≥99%Colore e forma:PowderPeso molecolare:152.15Vanillin 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Formula:C8H8O3Colore e forma:Single SolutionPeso molecolare:152.154-Hydroxy-3-Methoxybenzaldehyde
CAS:Formula:C8H8O3Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:152.1473Ref: IN-DA0037X4
25g20,00€50g24,00€100g24,00€250g31,00€500g50,00€1kg61,00€5kg203,00€10kg322,00€25kg530,00€Vanillin
CAS:Applications The primary component of Vanilla bean extract.
References Nazeruddin, G., et al.: Res. J. Pharm., Biol. Chem. Sci., 2, 71 (2011), Yang, X., et al.: Biores. Technol., 102, 3498 (2011),Formula:C8H8O3Colore e forma:NeatPeso molecolare:152.15Vanillin
CAS:VanillinFormula:C8H8O3Purezza:99%Colore e forma:Light yellow SolidPeso molecolare:152.14731Vanillin
CAS:Vanillin, extract from vanilla, is used in perfumery, food, and medicine, inhibits cellulase (IC50 = 30g/L), protects skin from UVB, and hampers yeast growth.Formula:C8H8O3Purezza:99.05% - 99.97%Colore e forma:SolidPeso molecolare:152.1473Vanillin
CAS:Formula:C8H8O3Purezza:≥ 99%Colore e forma:White, off-white or light-yellow crystalline powderPeso molecolare:152.15
![Vanillin (contains H2SO4) Ethanol Solution [for TLC Stain]](https://static.cymitquimica.com/products/3B/thumb/V0080.jpg)
