CAS 13241-33-3: Neoesperidina
Descrizione:Neoesperidina è un glicoside flavonoide derivato dalla frutta agrumata, in particolare dalla buccia delle arance. È noto per il suo sapore dolce, che è circa 1500 volte più dolce del saccarosio, rendendolo un dolcificante naturale e un agente aromatizzante popolare nelle applicazioni alimentari e delle bevande. La struttura chimica di Neoesperidina consiste in uno scheletro di flavanone con un gruppo di zucchero neoesperidosio attaccato, contribuendo alla sua dolcezza e ai potenziali benefici per la salute. Presenta proprietà antiossidanti, che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo nei sistemi biologici. Neoesperidina è anche studiato per i suoi potenziali effetti terapeutici, comprese le attività anti-infiammatorie e anti-cancro. Come additivo alimentare, è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando utilizzato entro limiti stabiliti. La sua solubilità è moderata in acqua ed è stabile in condizioni acide, il che è vantaggioso per varie formulazioni alimentari. In generale, Neoesperidina funge da composto versatile sia nell'industria alimentare che nella ricerca legata alla salute.
Formula:C28H34O15
InChI:InChI=1S/C28H34O15/c1-10-21(33)23(35)25(37)27(39-10)43-26-24(36)22(34)19(9-29)42-28(26)40-12-6-14(31)20-15(32)8-17(41-18(20)7-12)11-3-4-16(38-2)13(30)5-11/h3-7,10,17,19,21-31,33-37H,8-9H2,1-2H3/t10-,17-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1
InChI key:InChIKey=ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N
SMILES:O=C1C2=C(O)C=C(OC3OC(CO)C(O)C(O)C3OC4OC(C)C(O)C(O)C4O)C=C2OC(C5=CC=C(OC)C(O)=C5)C1
- Sinonimi:
- (2S)-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxy-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- (2S)-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- (2S)-7-[[2-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
- (2S)-Neohesperidin
- (S)-4-Methoxy-3,5,7-trihydroxyflavanone-7-[O-(alpha-L-rhamnopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (2S)-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (S)-
- 5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 2-O-(6-deoxyhexopyranosyl)hexopyranoside
- Flavanone, 3′,5,7-trihydroxy-4′-methoxy-, 7-(2-O-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-rhamnopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranoside)
- Hesperetin 7-O-neohesperidoside
- Vedi altri sinonimi
- Hesperetin 7-neohesperidoside
- NSC 31048
- Neohespirin
- Neohesperidin
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (S)-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (2S)-
- (2S)-7-[[2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
- Flavanone, 3′,5,7-trihydroxy-4′-methoxy-, 7-(2-O-α-L-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranoside)