CAS 2306-91-4: caprato di isoamile

Descrizione: caprato di isoamile, noto anche come decanoato di isoamile, è un estere formato da alcol isoamilico e acido caprico. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, spesso simile a banane o pere, rendendolo una scelta popolare nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Il composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con bassa viscosità. caprato di isoamile ha un punto di ebollizione relativamente basso ed è solubile in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa della sua natura idrofobica. La sua struttura molecolare contribuisce alla sua volatilità e alle proprietà aromatiche, che vengono utilizzate nell'aromatizzazione degli alimenti e nelle formulazioni cosmetiche. Inoltre, caprato di isoamile è considerato a bassa tossicità, rendendolo adatto per l'uso in applicazioni alimentari. Tuttavia, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura per evitare potenziali irritazioni cutanee o respiratorie. In generale, caprato di isoamile è apprezzato per le sue caratteristiche sensoriali e le proprietà funzionali in varie applicazioni industriali.

Formula: C₁₅H₃₀O₂

InChI: InChI=1S/C15H30O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-15(16)17-13-12-14(2)3/h14H,4-13H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=XDOGFYDZGUDBQY-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(OCCC(C)C)CCCCCCCCC

Sinonimi:

• 3-Methylbutyl Decanoate
• Decanoic acid, 3-methylbutyl ester
• Decanoic acid, isopentyl ester
• Isoamyl decanoate
• Isopentyl alcohol, decanoate
• Isopentyl caprate
• Isopentyl decanoate
• n-Capric acid isoamyl ester

Decanoic acid, 3-methylbutyl ester

CAS: 2306-91-4

• Formula: C₁₅H₃₀O₂
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 242.3975

Isoamyl Decanoate

CAS: 2306-91-4

• Formula: C₁₅H₃₀O₂
• Purezza: >97.0%(GC)
• Colore e forma: Colorless to Almost colorless clear liquid
• Peso molecolare: 242.40

Isoamyl decanoate

CAS: 2306-91-4

Isoamyl decanoate (Decanoic Acid Isoamyl Ester) has a strong rose fragrance and can be used …

• Formula: C₁₅H₃₀O₂
• Purezza: 99.39%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 242.4

Isoamyl Decanoate

CAS: 2306-91-4

Isoamyl Decanoate is a long-chain fatty acid that has a hydroxyl group in the alpha-position. …

• Formula: C₁₅H₃₀O₂
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 242.4 g/mol