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CAS 241157-04-0

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Acido esadecanoico-d31, estere di 1,2,3-propantriolo (9CI)

Descrizione:
Acido esadecanoico-d31, estere del 1,2,3-propanotriolo (9CI), noto anche come tristearina-d31, è un estere di acido grasso sintetico derivato dall'acido esadecanoico (acido palmitico) e glicerolo. Questo composto è caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, composta da 16 atomi di carbonio, che contribuisce alle sue proprietà idrofobiche e lo rende solido a temperatura ambiente. La designazione "d31" indica che la molecola contiene deuterio, un isotopo stabile dell'idrogeno, spesso utilizzato nella spettroscopia NMR e in altre tecniche analitiche per tracciare il comportamento molecolare. Come estere, presenta caratteristiche tipiche degli esteri, come essere meno polare dei suoi acidi parentali e avere un punto di ebollizione più elevato a causa della presenza della struttura del glicerolo. Questo composto è utilizzato principalmente nella ricerca e nelle applicazioni industriali, inclusa la sua funzione di composto modello negli studi sul metabolismo lipidico e nella formulazione di vari prodotti cosmetici e farmaceutici. La sua stabilità e inerzia lo rendono adatto per l'uso in diverse applicazioni, in particolare nelle industrie alimentari e cosmetiche.
Formula:C51H5D93O6
Sinonimi:
  • Glyceryl Tri(Hexadecanoate-D31)
  • Glyceryl Tripalmitin-D31
  • Glyceryl tri(hexadecanoate-d31), Tri(palmitin-d31)
  • Glyceryl tri(palmitate-d31)
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