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Monoidrato di sinigrina

CAS 3952-98-5: Monoidrato di sinigrina

Descrizione:Monoidrato di sinigrina, con il numero CAS 3952-98-5, è un glucosinolato che si trova naturalmente principalmente nelle verdure crucifere come i semi di senape, i germogli di Bruxelles e il cavolo. È un solido cristallino incolore o giallo pallido, solubile in acqua e presenta un sapore leggermente amaro. Il sinigrina è noto per il suo ruolo nei meccanismi di difesa delle piante e contribuisce al sapore e all'aroma caratteristici della senape e delle piante correlate. Dopo l'idrolisi, il sinigrina può produrre glucosio, sulforafano e altri composti bioattivi, che sono stati studiati per i loro potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e anticancro. La sostanza è stabile in condizioni normali, ma può decomporsi se esposta a temperature elevate o a livelli estremi di pH. Monoidrato di sinigrina è anche di interesse nella scienza degli alimenti e nella nutrizione, poiché può influenzare il profilo nutrizionale degli alimenti derivati dalle sue piante sorgente. Le sue applicazioni si estendono ai campi dell'agricoltura, della conservazione degli alimenti e dei potenziali usi terapeutici in salute e medicina.

Formula:C10H16KNO9S2

InChI:InChI=1S/C10H17NO9S2.K/c1-2-3-6(11-20-22(16,17)18)21-10-9(15)8(14)7(13)5(4-12)19-10;/h2,5,7-10,12-15H,1,3-4H2,(H,16,17,18);/t5-,7-,8+,9-,10+;/m1./s1

InChI key:InChIKey=CRISREJYBIDTLU-XNTWFIRCSA-N

SMILES:[K].O=S(=O)(O)ON=C(SC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)CC=C

  • Sinonimi:
  • 1-S-[(1E)-N-(sulfonatooxy)but-3-enimidoyl]-1-thio-beta-D-glucopyranose
  • 2-Propenyl glucosinolate
  • Allyl glucosinolate potassium
  • Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenoate), oxime, O-sulfate, potassium salt, β-<span class="text-smallcaps">D</span>-
  • Glucopyranose, 1-thio-, 1-(3-butenohydroximate) NO-(hydrogen sulfate), monopotassium salt, β-<span class="text-smallcaps">D</span>-
  • NSC 407279
  • NSC 90774
  • Sinigrin
  • Sinigrin monohydrate from horseradish
  • Sinigrine
  • Vedi altri sinonimi
  • Tritium
  • potassium 1-(beta-D-glucopyranosylthio)but-3-enylideneaminooxysulphonate
  • potassium 1-S-[(1Z)-N-(sulfonatooxy)but-3-enimidoyl]-1-thio-beta-D-glucopyranose
  • β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], monopotassium salt
  • β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[N-(sulfooxy)-3-butenimidate], potassium salt (1:1)
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12 prodottitrovati.

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Sinigrin

CAS:3952-98-5

Ref: 3B-S0156

100mg239,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 07 Aprile 2025
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Sinigrin potassium salt

CAS:3952-98-5

Ref: 11-7295S

25mg100,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Mercoledì 09 Aprile 2025
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Ref: 41-Y0002458

10mg115,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 14 Aprile 2025
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Ref: IN-DA003U9V

50mg200,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 14 Aprile 2025
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Sinigrin hydrate

CAS:3952-98-5

Ref: 7W-GC6904

Dimensione non definitaPrezzo su richiesta
Consegna stimata in Stati Uniti, il Martedì 15 Aprile 2025
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Sinigrin

CAS:3952-98-5

Ref: 54-BUP16441

100mg691,00 €
200mg1.163,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Martedì 15 Aprile 2025
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Sinigrin

CAS:3952-98-5

Ref: BP-BP1311

20mg53,00 €
100mg180,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Giovedì 17 Aprile 2025
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Sinigrin

CAS:3952-98-5

Ref: TM-T2S0712

10mg75,00 €
50mgPrezzo su richiesta
1mL*10mM (DMSO)55,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 21 Aprile 2025
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Sinigrin potassium salt

CAS:3952-98-5

Ref: 5G-89279

25mg167,00 €
50mg300,00 €
250mg1.284,00 €
500mg2.416,00 €
1000mg4.530,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Mercoledì 23 Aprile 2025
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Sinigrine

CAS:3952-98-5

Ref: TR-S487350

50mg227,00 €
100mg379,00 €
250mg758,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Giovedì 24 Aprile 2025
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Sinigrin

CAS:3952-98-5

Ref: 3D-FS36342

1g1.184,00 €
50mg212,00 €
100mg318,00 €
250mg532,00 €
500mg838,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Venerdì 25 Aprile 2025
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Sinigrin Potassium Salt Hydrate Reference Standard Grade, 97%

CAS:3952-98-564550-88-5

Ref: SR-28945

25mg88,00 €
100mg143,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 12 Maggio 2025
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