CAS 50-99-7: Glucosio
Descrizione:Glucosio, con il numero CAS 50-99-7, è uno zucchero semplice e un carboidrato cruciale in biologia. È un monosaccaride, specificamente un aldoesoso, il che significa che contiene sei atomi di carbonio e un gruppo aldeidico. Glucosio è un solido cristallino incolore, inodore e dal sapore dolce che è altamente solubile in acqua. La sua formula molecolare è C6H12O6, e esiste sia in forma lineare che in forma ciclica, con quest'ultima che è più prevalente in soluzione. Glucosio gioca un ruolo vitale nella respirazione cellulare, fungendo da fonte primaria di energia per le cellule in molti organismi. È anche coinvolto in vari percorsi metabolici, inclusa la glicolisi e la via del fosfato di pentoso. Oltre alla sua importanza biologica, Glucosio è comunemente usato nell'industria alimentare come dolcificante e in contesti medici per soluzioni di alimentazione endovenosa. La sua stabilità e reattività gli consentono di partecipare a numerose reazioni chimiche, inclusa la fermentazione e le reazioni di Maillard, che sono importanti nella chimica alimentare.
Formula:C6H12O6
InChI:InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1
InChI key:InChIKey=GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N
SMILES:O=CC(O)C(O)C(O)C(O)CO
- Sinonimi:
- (.+-.)-Glucose
- <span class="text-smallcaps">D</span>(+)-Glucose
- Anhydrous dextrose
- Brake (pH-encapsulated glucose)
- C*Dry GL 01934
- CPC hydrate
- Cartose
- Cerelose
- Cerelose 2001
- Chemical diabetes
- Vedi altri sinonimi
- Clearsweet 95
- Clintose L
- Corn sugar
- D 50W
- D(+)-Glucose
- D-Glucose Anhydrous Granular
- DL-Glucose
- Dextropur
- Dextrose
- Dextrose anhydrous
- Dextrosol
- FeedBead
- Glucodin
- Glucolin
- Glucopyranose
- Glucosa
- Glucose Powder
- Glucose anhydrous
- Glucose intolerance
- Glucose, Anhydrous Dextrose
- Glucose, D-
- Glucose, D-, Anhydrous
- Glucosoft
- Glucosteril
- Goldsugar
- Grape sugar
- Hi-Fructo M
- Hi-Mesh
- Impaired glucose tolerance
- Latent diabetes
- Malabsorption of glucose
- Maxim Energy Gel
- Meritose
- Meritose 200
- NSC 287045
- Roclys C 30725
- Roferose ST
- Staleydex 111
- Staleydex 130
- Staleydex 333
- Staleydex 95M
- Sugar, grape
- Tabfine 097(HS)
- Tackidex 30L75
- Tda-C
- Tda-Cj
- Tda-S
- Toleran G
- Vadex
- β-D-Glucose anhydrous
