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CAS 502-61-4

:

Farnesene

Descrizione:
Farnesene, con il numero CAS 502-61-4, è un idrocarburo che si trova naturalmente classificato come un sesquiterpene. Si trova principalmente negli oli essenziali di varie piante, tra cui zenzero e alcuni tipi di agrumi. Farnesene ha una struttura complessa caratterizzata da una lunga catena di carbonio con più doppi legami, presentando specificamente una configurazione trans. Questo composto è noto per il suo distinto aroma floreale e fruttato, rendendolo prezioso nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Farnesene esiste in diverse forme isomeriche, con α-Farnesene e β-Farnesene che sono le più notevoli. Oltre alle sue proprietà sensoriali, Farnesene mostra potenziali attività biologiche, inclusi effetti antimicrobici e antiossidanti. È anche in fase di esplorazione per le sue applicazioni in agricoltura come pesticida naturale e nella produzione di biocarburanti grazie alla sua natura rinnovabile. Farnesene è generalmente riconosciuto come sicuro per l'uso in prodotti alimentari e cosmetici, sebbene la sua reattività e stabilità possano variare a seconda delle condizioni ambientali.
Formula:C15H24
InChI:InChI=1S/C15H24/c1-6-14(4)10-8-12-15(5)11-7-9-13(2)3/h6,9-10,12H,1,7-8,11H2,2-5H3/b14-10+,15-12+
InChI key:InChIKey=CXENHBSYCFFKJS-VDQVFBMKSA-N
SMILES:C(=C/C/C=C(/C=C)\C)(\CCC=C(C)C)/C
Sinonimi:
  • (3E,6E)-3,7,11-Trimethyl-1,3,6,10-dodecatetraene
  • (3E,6E)-α-Farnesene
  • (E,E)-α-Farnesene
  • 1,3,6,10-Dodecatetraene, 3,7,11-trimethyl-, (E,E)-
  • 2,6,10-Trimethyldodeca-2,6,9,11-tetraen
  • 2,6,10-Trimethyldodeca-2,6,9,11-tetraene
  • 2,6,10-Trimetildodeca-2,6,9,11-Tetraeno
  • 3,7,11-Trimethyl-1,3,6,10-dodecatetraene
  • Dodeca-1,3,6,10-Tetraene, 3,7,11-Trimethyl-, (E,E)-
  • Farnesene
  • Vedi altri sinonimi
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