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CAS 544-63-8

:

Acido miristico

Descrizione:
Acido miristico, noto anche come acido tetradecanoico, è un acido grasso saturo con la formula chimica C14H28O2. È un acido grasso a catena dritta che consiste in uno scheletro di 14 carboni, con un gruppo funzionale acido carbossilico a un'estremità. Acido miristico si trova tipicamente in vari grassi e oli naturali, in particolare nella noce moscata, nell'olio di palma e nell'olio di cocco. È un solido bianco e ceroso a temperatura ambiente e ha un punto di fusione che consente di essere solido o semisolido a seconda della temperatura ambiente. Acido miristico è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come etanolo ed etere. È comunemente usato nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nell'industria cosmetica per le sue proprietà emollienti. Inoltre, Acido miristico funge da precursore per la sintesi di vari esteri e tensioattivi. La sua importanza biologica include il suo ruolo nella formazione di alcuni lipidi e il suo coinvolgimento nei processi cellulari, inclusa la struttura e la funzione della membrana.
Formula:C14H28O2
InChI:InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)
InChI key:InChIKey=TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCC)CCCCC(O)=O
Sinonimi:
  • 1-Tetradecanoic acid
  • 1-Tridecanecarboxylic acid
  • Acide myristique
  • Acido Miristico, Puro
  • Edenor C 14
  • Edenor C 14/98-100
  • Edenor C14-99
  • Edenor C14-99 (C)
  • Emery 655
  • Hystrene 9014
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