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CAS 6138-23-4

:

Trealosio, diidrato

Descrizione:
Il trealosio diidrato è un disaccaride composto da due molecole di glucosio collegate da un legame α,α-1,1-glicosidico. È caratterizzato dalla sua capacità di stabilizzare proteine e strutture cellulari, rendendolo prezioso in varie applicazioni biotecnologiche e farmaceutiche. Il trealosio è noto per la sua bassa igroscopicità e alta solubilità in acqua, il che contribuisce alla sua efficacia come crioprotettore e stabilizzatore nei processi di liofilizzazione. La forma diidrata indica che contiene due molecole d'acqua per ogni molecola di trealosio, influenzando le sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità. Il trealosio è non riducente, il che lo distingue da altri zuccheri, e ha un valore calorico relativamente basso, rendendolo un argomento di interesse nella scienza alimentare e nella nutrizione. Inoltre, presenta proprietà antiossidanti ed è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti neuroprotettivi. In generale, il trealosio diidrato è un composto versatile con applicazioni significative in vari campi, tra cui tecnologia alimentare, farmaceutica e biotecnologia.
Formula:C12H22O11·2H2O
InChI:InChI=1S/C12H22O11.2H2O/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12;;/h3-20H,1-2H2;2*1H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-;;/m1../s1
InChI key:InChIKey=DPVHGFAJLZWDOC-PVXXTIHASA-N
SMILES:O([C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O.O
Sinonimi:
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Trehalose dihydrate
  • D(+)trehalose dihydrate cell*culture tested
  • D(+)trehalose reduced metal ion content dihydrate
  • L-Trehalose Dihydrate
  • Trehalose, dihydrate
  • alpha,alpha-D-Trehalose dihydrate
  • alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside dihydrate
  • α,α-Trehalose dihydrate
  • α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl, dihydrate
  • α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl, hydrate (1:2)
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