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CAS 69-65-8

:

Mannitolo

Descrizione:
Mannitolo, con il numero CAS 69-65-8, è un alcol zuccherino classificato come poliolo. È una polvere bianca e cristallina che ha un sapore dolce ed è solubile in acqua. Mannitolo è comunemente usato come dolcificante a basso contenuto calorico ed è spesso presente in prodotti senza zucchero. La sua formula chimica è C6H14O6 e ha un peso molecolare di circa 182,17 g/mol. Mannitolo è noto per le sue proprietà diuretiche osmotiche, rendendolo utile in applicazioni mediche, in particolare nel trattamento dell'aumento della pressione intracranica e nella protezione renale durante l'intervento chirurgico. Inoltre, è utilizzato nell'industria farmaceutica come agente di carico e stabilizzatore per proteine e vaccini. Mannitolo è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie regolatorie, ma un consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale. La sua stabilità in varie condizioni e il basso indice glicemico lo rendono un ingrediente prezioso sia nelle formulazioni alimentari che farmaceutiche.
Formula:C6H14O6
InChI:InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1
InChI key:InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
SMILES:[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@@H](CO)O)O
Sinonimi:
  • (2R,3R,4R,5R)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Mannitol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannit
  • Ai3-19511
  • Brightmoon
  • Bronchitol
  • Cerestar 16700
  • Cordycepic acid
  • D-Mannit
  • D-Mannitol
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