EUCODIS® Lipase 056, screening grade, recombinant, from microbial sources - EL056
Rif. 3D-EE179270
| 1g | 1.971,00 € | ||
| 100mg | 562,00 € |
Informazioni sul prodotto
Lipase 56 recombinantly expressed in E. coli comes in a spray-dried formulation. It has its pH optimum at 8 and temp. optimum at 40-50°C. Lipases belong to the family of esterases and naturally act on triglycerides at lipid-water interfaces catalyzing hydrolytic reactions, esterifications and transesterification reactions in industrial and food applications. Lipase 56 was shown to hydrolyze p-Nitrophenyl esters of butyrate (79 % activity compared to octanoate), octanoate (100 %), laurate (51 %), palmitate (29 %), stearate (15 %), arachidate (0.2 %) and behenate (0.1 %).
Proprietà chimiche
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