α-Amylase - Enzymatic activity ~50U/mg
CAS: 9000-90-2
Rif. 3D-FA173066
2g | 175,00 € | ||
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25g | 575,00 € | ||
50g | 861,00 € |
Informazioni sul prodotto
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- α-Amylase
- Amylase, α-
- HIGH TEMPERATURE ALPHA AMYLASE
- E.C. 3.2.1.1
Alpha Amylase is an enzyme that catalyses hydrolysis of large polysacharides into smaller fragments. Alpha amylase targets alpha bonds of 1→4 glycosidic linkages of poly- and oligosaccharides with three or more D-glucose units. Systematic name of alpha-amylase is 4-α-D-glucan glucanohydrolase, EC 3.2.1.1. One unit of Alpha Amylase will produce 1.0 mg of maltose from starch in 1 minute at pH 4.9 and 40 °C.
Proprietà chimiche
Richiesta tecnica su: 3D-FA173066 α-Amylase - Enzymatic activity ~50U/mg
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