Thioglucosidase from Sinapis alba (white mustard) seed
CAS: 9025-38-1
Rif. 3D-FT165447
25U | 428,00 € | ||
50U | 636,00 € | ||
100U | 1.009,00 € | ||
200U | 1.583,00 € |
Informazioni sul prodotto
- Myrosinase, Mustard Seed (1.24842)
Thioglucosidase (thioglucoside glucohydrolase, Myrosinase, sinigrinase, sinigrase; EC 3.2.1.147) is an enzyme that cleaves thio-linked glucosides:a thioglucoside + H2O ⇌ a sugar + a thiol (the thiol formed is usually unstable and undergoes spontaneous re-arrangement into a isothiocyanate through a loss of a sulfate group)One unit will produce 1.0 μmole glucose per min from sinigrin (a thio-linked glucoside) at pH 6.0 and 25 °C.
Proprietà chimiche
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