CymitQuimica logo

CAS 1000000-13-4

:

Deoxinivalenol 3-Glucuronídeo

Descrição:
Deoxinivalenol 3-Glucuronídeo (CAS 1000000-13-4) é um conjugado de glucuronídeo de deoxinivalenol (DON), uma micotoxina produzida por certas espécies de fungos Fusarium, comumente encontrada em grãos de cereais. Este composto é caracterizado por seu papel no processo de desintoxicação, onde o corpo conjuga o DON ao ácido glucurônico, aumentando sua solubilidade e facilitando a excreção. O deoxinivalenol em si é conhecido por seus efeitos imunotóxicos e citotóxicos, e sua forma de glucuronídeo pode apresentar atividade biológica alterada em comparação com o composto original. A substância é tipicamente analisada em avaliações de segurança alimentar e estudos toxicológicos para avaliar a exposição ao DON. Sua estrutura química inclui um grupo ácido glucurônico ligado ao grupo hidroxila de deoxinivalenol, o que influencia sua farmacocinética e potencial toxicidade. Compreender as características de Deoxinivalenol 3-Glucuronídeo é crucial para avaliar os riscos à saúde associados à exposição a micotoxinas em produtos agrícolas.
Fórmula:C21H28O12
InChI:InChI=1S/C21H28O12/c1-7-3-9-20(5-22,15(27)10(7)23)19(2)4-8(16(32-9)21(19)6-30-21)31-18-13(26)11(24)12(25)14(33-18)17(28)29/h3,8-9,11-16,18,22,24-27H,4-6H2,1-2H3,(H,28,29)/t8-,9-,11+,12+,13-,14+,15-,16-,18-,19-,20-,21+/m1/s1
Chave InChI:GRFAWUZMBBQEMX-IJNZYEPRSA-N
SMILES:CC1=C[C@@H]2[C@]([C@@H](C1=O)O)([C@]3(C[C@H]([C@H]([C@@]34CO4)O2)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)C(=O)O)O)O)O)C)CO
Sinónimos:
  • Deoxynivalenol 3-beta-D-glucuronide
  • Deoxynivalenol 3-Glucuronide
  • β-D-Glucopyranosiduronic acid, (3α,7α)-12,13-epoxy-7,15-dihydroxy-8-oxotrichothec-9-en-3-yl
Foram encontrados 4 produtos.