CAS 100113-52-8
:2,4,6-Nonatrienal, (2E,4E,6Z)-
Descrição:
2,4,6-Nonatrienal, também conhecido pelo seu nome IUPAC (2E,4E,6Z)-nonatrieno-2,4,6-trienal, é um aldeído insaturado caracterizado por uma longa cadeia de carbono com três ligações duplas e um grupo funcional aldeído. Este composto tem uma fórmula molecular que reflete sua estrutura, consistindo de um total de nove átomos de carbono, com a presença de três ligações duplas conjugadas que contribuem para sua reatividade e aplicações potenciais em síntese orgânica e química de sabores. A configuração específica das ligações duplas (isômeros E e Z) influencia suas propriedades físicas, como ponto de ebulição e solubilidade. O 2,4,6-Nonatrienal é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico, frequentemente associado a fontes naturais como certas frutas e vegetais. Sua reatividade pode levar a várias transformações químicas, tornando-o de interesse tanto na química orgânica sintética quanto no estudo de produtos naturais. Além disso, pode exibir atividade biológica, o que pode ser relevante em campos como formulação de fragrâncias e ciência dos alimentos.
Fórmula:C9H12O
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