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CAS 103-26-4

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Metil cinamato

Descrição:
Metil cinamato é um composto orgânico classificado como um éster, especificamente o éster metílico do ácido cinâmico. Possui um aroma característico doce e floral, frequentemente associado ao cheiro de jasmim e é comumente utilizado nas indústrias de fragrâncias e sabores. A fórmula molecular de Metil cinamato é C10H10O2, e apresenta um grupo fenila ligado a uma dupla ligação com um grupo carbonila, contribuindo para suas propriedades aromáticas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas apenas ligeiramente solúvel em água. Metil cinamato é conhecido por suas potenciais aplicações em perfumaria, saborização de alimentos e como intermediário químico na síntese orgânica. Além disso, exibe algumas atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, tornando-o de interesse em vários campos, incluindo farmacêuticos e cosméticos. No entanto, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado devido a possíveis efeitos irritantes.
Fórmula:C10H10O2
InChI:InChI=1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3
Chave InChI:InChIKey=CCRCUPLGCSFEDV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • (2E)-3-(2-methylphenyl)prop-2-enoate
  • (2E)-3-phenyloct-2-enal
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid methyl ester
  • 3-Phenylacrylic acid methyl ester
  • Cinamato De Metilo
  • Cinnamate de methyle
  • Cinnamate, Methyl
  • Cinnamic acid, methyl ester
  • Methyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • Ver mais sinónimos
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