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CAS 112-37-8

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Ácido undecanoico

Descrição:
Ácido undecanoico, também conhecido como ácido undecilênico, é um ácido graxo de cadeia reta com a fórmula química C11H22O2. É caracterizado por uma longa cauda de hidrocarboneto hidrofóbica e um grupo funcional ácido carboxílico, que confere propriedades tanto hidrofílicas quanto lipofílicas. Este composto é tipicamente um sólido ceroso e incolorido à temperatura ambiente e tem um odor suave. Ácido undecanoico é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua longa cadeia de carbono. É utilizado principalmente na produção de ésteres para aplicações de sabor e fragrância, bem como na síntese de surfactantes e lubrificantes. Além disso, Ácido undecanoico tem sido estudado por suas potenciais propriedades antimicrobianas e aplicações na indústria alimentícia como conservante. Sua toxicidade relativamente baixa o torna adequado para vários produtos industriais e de consumo. No geral, Ácido undecanoico é um composto versátil com aplicações significativas tanto na síntese química quanto na formulação de produtos.
Fórmula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13/h2-10H2,1H3,(H,12,13)
Chave InChI:InChIKey=ZDPHROOEEOARMN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCC)CCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 1-Decanecarboxylic acid
  • 1n-Undecoic acid
  • Acide undecanoique
  • Acido Undecanoico
  • Hendecanoic acid
  • Nsc 7885
  • Un-Decanoic Acid
  • Undecansaure
  • Undecylic acid
  • n-Undecanoic acid
  • Ver mais sinónimos
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