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CAS 116355-84-1

:

Fumonisina B2

Descrição:
Fumonisina B2 é uma micotoxina produzida por certas espécies de fungos, particularmente Fusarium verticillioides e Fusarium proliferatum, que comumente infectam o milho e outras culturas. Faz parte de um grupo maior de fumonisinas, que são conhecidas por sua similaridade estrutural e propriedades toxicológicas. Fumonisina B2 é caracterizada por sua fórmula molecular, que inclui uma longa cadeia de carbono e múltiplos grupos hidroxila, contribuindo para sua solubilidade em solventes polares. Este composto é reconhecido por seus potenciais riscos à saúde, particularmente em gado e humanos, pois tem sido associado a várias doenças, incluindo leucoencefalomalácia equina e edema pulmonar porcino. Fumonisina B2 exibe um mecanismo de ação que envolve a inibição do metabolismo de esfingolipídios, levando à disfunção celular. Agências reguladoras monitoram seus níveis em produtos alimentares e de ração devido à sua importância toxicológica. No geral, Fumonisina B2 serve como um importante objeto de estudo em micotoxicologia, segurança alimentar e saúde pública.
Fórmula:C34H59NO14
InChI:InChI=1/C34H59NO14/c1-5-6-12-21(3)32(49-31(43)18-24(34(46)47)16-29(40)41)27(48-30(42)17-23(33(44)45)15-28(38)39)14-20(2)11-9-7-8-10-13-25(36)19-26(37)22(4)35/h20-27,32,36-37H,5-19,35H2,1-4H3,(H,38,39)(H,40,41)(H,44,45)(H,46,47)/t20-,21+,22-,23+,24+,25+,26-,27-,32+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=UXDPXZQHTDAXOZ-STOIETHLSA-N
SMILES:[C@@H]([C@@H](OC(C[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O)=O)C[C@H](CCCCCC[C@H](C[C@@H]([C@H](C)N)O)O)C)(OC(C[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O)=O)[C@@H](CCCC)C
Sinónimos:
  • (2R,2'R)-2,2'-{[(5R,6R,7S,9S,16R,18S,19S)-19-amino-16,18-dihydroxy-5,9-dimethylicosane-6,7-diyl]bis[oxy(2-oxoethane-2,1-diyl)]}dibutanedioic acid
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic Acid, 1,1'-[1-(12-Amino-4,11-Dihydroxy-2-Methyl-Tridecyl)-2-(1-Methylpentyl)-1,2-Ethane-Diyl]Ester
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic Acid, 1,1'-[1-(12-Amino-9,11-Dihydroxy-2-Methyl-Tridecyl)-2-(1-Methylpentyl)-1,2-Ethane-Diyl]Ester
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1,1′-[(1S,2R)-1-[(2S,9R,11S,12S)-12-amino-9,11-dihydroxy-2-methyltridecyl]-2-[(1R)-1-methylpentyl]-1,2-ethanediyl] ester, (2R,2′R)-
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 1,1′-[1-(12-amino-9,11-dihydroxy-2-methyltridecyl)-2-(1-methylpentyl)-1,2-ethanediyl] ester, [2S-[1[1R*(S*),2S*(S*),2(S*)],2R*,9S*,11R*,12R*]]-
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,1,1’-(1-(2-Amino-9,11-Dihydroxy-2-Methyltridec
  • 2,2'-{(19-Amino-16,18-Dihydroxy-5,9-Dimethylicosane-6,7-Diyl)Bis[Oxy(2-Oxoethane-2,1-Diyl)]}Dibutanedioic Acid
  • FB2
  • Fumonisin B2, Fusarium Moniliforme
  • Fumonisin B3
  • Ver mais sinónimos
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