CAS 126-14-7

Octaacetil sacarose

Descrição:

Octaacetil sacarose, com o número CAS 126-14-7, é um derivado da sacarose onde todos os oito grupos hidroxila da molécula de sacarose são acetilados. Essa modificação aumenta sua solubilidade em solventes orgânicos e altera suas propriedades físicas e químicas em comparação com a sacarose. Octaacetil sacarose aparece como um pó branco a off-white e é tipicamente utilizado em várias aplicações, incluindo como aditivo alimentar e na indústria farmacêutica. Sua acetilação aumenta sua estabilidade e reduz sua reatividade, tornando-o útil em formulações onde uma vida útil prolongada é desejada. Além disso, apresenta baixa higroscopicidade, o que ajuda a manter suas propriedades em ambientes úmidos. O composto é geralmente reconhecido como seguro quando utilizado adequadamente, mas seu uso é regulamentado em produtos alimentícios. No geral, Octaacetil sacarose serve como um composto importante tanto na ciência dos alimentos quanto em aplicações de materiais devido às suas características únicas decorrentes da acetilação da sacarose.

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

InChI: InChI=1S/C28H38O19/c1-12(29)37-9-20-22(40-15(4)32)24(42-17(6)34)25(43-18(7)35)27(45-20)47-28(11-39-14(3)31)26(44-19(8)36)23(41-16(5)33)21(46-28)10-38-13(2)30/h20-27H,9-11H2,1-8H3/t20-,21-,22-,23-,24+,25-,26+,27-,28+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N

SMILES: O([C@@]1(COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O1)[C@@H]2[C@H](OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O2

Sinónimos:

• 1,3,4,6-Tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside tetraacetate
• 2,3,4,6,1',3',4',6'-Octa-O-acetylsucrose
• 2,3,4,6,1′,3′,4′,6′-Octa-O-acetylsucrose
• Monopet SOA
• Nsc 1695
• Octa-O-acetylsucrose
• Octaacetate de saccharose
• Octaacetato De Sacarosa
• Octaacetyl sucrose
• Saccharose octaacetate
• Sucrose Octaacetate
• Sucrose-Octa-Acetat
• Sucroseoctaacetat
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, tetraacetate
• α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: >98.0%(T)

Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 678.59

Ref: 3B-S0052

Sucrose Octaacetate

CAS: 126-14-7

Sugars, chemically pure, other than sucrose, lactose, maltose, glucose and fructose; sugar ethers and sugar esters, and their salts, nesoi

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 678.20073

Ref: 45-1623615

α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 678.5899

Ref: IN-DA000QO9

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Sucrose octaacetate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 678.59g/mol

Ref: 54-BUP18516

D-(+)-Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

D-(+)-Sucrose octaacetate

Pureza: 98%

Peso molecular: 678.59g/mol

Ref: 54-OR1012754

Sucrose octaacetate, USP grade

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: 98.0 - 100.5 % (dried basis)

Cor e Forma: White powder

Peso molecular: 678.59

Ref: 7W-GC9786

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: ≥ 98.0% (dried basis)

Cor e Forma: White or almost white powder

Peso molecular: 678.59

Ref: 7W-GC6190

SUCROSE OCTAACETATE

CAS: 126-14-7

Pureza: 97%

Peso molecular: 678.593017578125

Ref: 10-F817908

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Sucrose octaacetate: acetylated sugar used as food additive, binder, plasticizer, and in pesticides to prevent accidental poisoning.

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: 99.93%

Cor e Forma: White Crystalline Powder

Peso molecular: 678.59

Ref: TM-T16949

Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose

CAS: 126-14-7

Applications Octa-O-acetyl D-(+)-Surcose was used in studies involving human bitter taste receptor hTAS2R46.
References Brockhoff, A., et al.: J. Agr. Food. Chem., 55, 6236 (2007); Keast, R.S., et al.: Pharma. Res., 22, 1970 (2005);

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Cor e Forma: Light Brown Solid

Peso molecular: 678.59

Ref: TR-O233500

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Sucrose octaacetate is used commercially and industrially in a variety of applications including as an inert ingredient in pesticides and herbicides and has been approved by the EPA as an inert ingredient in pesticides due to its low toxicity.  It has also been approved by the FDA as a food additive. It has a bitter taste and is used as a bitterant to deter accidental ingestion.

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 678.59 g/mol

Ref: 3D-OS03658