CAS 1313049-59-0

Rebaudiosídeo J

Descrição:

Rebaudiosídeo J é um adoçante natural derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana, que é conhecida por sua alta intensidade de doçura em comparação com a sacarose. Pertence a uma classe de compostos conhecidos como glicosídeos de esteviol, que são responsáveis pelo sabor doce da stevia. Rebaudiosídeo J é caracterizado por seu baixo teor calórico, tornando-se uma escolha popular como substituto do açúcar em vários produtos alimentares e bebidas. Geralmente é várias centenas de vezes mais doce que a sacarose, permitindo seu uso em pequenas quantidades para alcançar os níveis de doçura desejados. O composto é estável sob calor e condições ácidas, o que o torna adequado para aplicações de cozimento e panificação. Além disso, Rebaudiosídeo J tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na regulação do açúcar no sangue e suas propriedades antioxidantes. Como aditivo alimentar, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) por agências reguladoras, contribuindo para sua crescente popularidade no mercado consciente da saúde.

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

InChI: InChI=1S/C50H80O27/c1-18-12-49-10-6-24-47(3,8-5-9-48(24,4)46(67)76-44-39(34(63)29(58)22(15-53)71-44)74-41-35(64)31(60)26(55)19(2)68-41)25(49)7-11-50(18,17-49)77-45-40(75-43-37(66)33(62)28(57)21(14-52)70-43)38(30(59)23(16-54)72-45)73-42-36(65)32(61)27(56)20(13-51)69-42/h19-45,51-66H,1,5-17H2,2-4H3/t19-,20+,21+,22+,23+,24-,25-,26-,27+,28+,29+,30+,31+,32-,33-,34-,35+,36+,37+,38-,39+,40+,41-,42-,43-,44-,45-,47+,48+,49+,50-/m0/s1

Chave InChI: HINSNOJRHFIMKB-DJDMUFINSA-N

SMILES: C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]2OC(=O)[C@@]3(CCC[C@@]4([C@@H]3CC[C@]56[C@H]4CC[C@](C5)(C(=C)C6)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O)O[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O9)CO)O)O)O)C)C)CO)O)O)O)O)O

Sinónimos:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside J

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

Pureza: (HPLC) ≥ 98.0%

Cor e Forma: White to off-white powder

Peso molecular: 1113.16

Ref: 7W-GY8443

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Rebaudioside J is a Stevia rebaudiana constituent .

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 1113.15

Ref: TM-T13861

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 1113.16

Ref: BP-BP2089

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

Pureza: 98%

Peso molecular: 1113.154

Ref: IN-DA01EGR2

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Natural glycoside

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 1113.15

Ref: 5G-85769

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Rebaudioside J is a non-caloric sweetener, which is a purified glycoside derived from the Stevia rebaudiana plant. The Stevia plant, native to South America, is well known for its sweet-tasting compounds, mainly the steviol glycosides. Rebaudioside J is one of these glycosides, specifically noted for its high sweetness intensity and favorable taste profile compared to other steviol glycosides.

Fórmula: C₅₀H₈₀O₂₇

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 1,113.16 g/mol

Ref: 3D-OR46452