CAS 134-03-2

Ascorbato de sódio

Descrição:

Ascorbato de sódio, com o número CAS 134-03-2, é o sal de sódio do ácido ascórbico (vitamina C). Aparece como um pó cristalino branco a ligeiramente amarelo e é altamente solúvel em água, tornando-se uma forma eficaz de vitamina C para várias aplicações. Ascorbato de sódio é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a proteger as células do estresse oxidativo, neutralizando os radicais livres. É comumente usado como suplemento dietético, aditivo alimentar e conservante devido à sua capacidade de melhorar a estabilidade de outros compostos e prevenir a deterioração. Além de seus benefícios nutricionais, Ascorbato de sódio é utilizado na indústria farmacêutica por seu papel na promoção da síntese de colágeno e no suporte à função imunológica. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) quando usada adequadamente, embora a ingestão excessiva possa levar a distúrbios gastrointestinais. Sua fórmula química é C6H7NaO6, e tem um peso molecular que reflete sua composição de carbono, hidrogênio, sódio e oxigênio.

Fórmula:C₆H₇NaO₆

InChI:InChI=1/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1

Chave InChI:InChIKey=WTTKTIBMFBIUSE-RXSVEWSESA-N

SMILES:[C@@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H].[Na]

Sinónimos:

3-Oxo-L-gulofuranolactone sodium
3-Oxo-L-gulofuranolactone sodium
L-Ascorbic acid sodium salt
L-Ascorbic acid, monosodium salt
L-Ascorbic acid, sodium salt (1:1)
Ascorbate (L-), Sodium
Ascorbate de sodium
Ascorbato Sodico
Ascorbic Acid Sodium Salt
Ascorbic acid, sodium deriv.
Ascorbicin
Ascorbin
Ask-P 10Kr
CK 40 (ascorbate)
Cebitate
Cenolate
Ck 40
E 301
E 301 (antioxidant)
Hbl 508
Iskia C
L-Ascorbic acid monosodium salt
L-Ascorbic acid, sodium salt (1:1)
Limcee
Monosodium L-ascorbate
Monosodium L-ascorbate
Monosodium ascorbate
Natrascorb
Natri-C
Natriumascorbat
Sodascorbate
Sodium (+)-L-ascorbate
Sodium (+)-L-ascorbate
Sodium 2-(1,2-Dihydroxyethyl)-4-Hydroxy-5-Oxo-2,5-Dihydrofuran-3-Olate (Non-Preferred Name)
Sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate
Sodium 5-(1,2-Dihydroxyethyl)-3-Hydroxy-4-Oxo-4,5-Dihydrofuran-2-Olate (Non-Preferred Name)
Sodium ascorbate
Vitamin C Na
Vitamin C Na salt
Vitamine C sodium salt
sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name)
vitamin C sodium
SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
L-ASCORBIC ACID NA-SALT
hbl508
ascorbicacidsodiumderivative
L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT
3-oxo-l-gulofuranolactonesodium
VITAMIN C SODIUM SALT
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