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CAS 1405-86-3

:

ácido glicirrízico

Descrição:
ácido glicirrízico, com o número CAS 1405-86-3, é um composto natural derivado da raiz da planta de alcaçuz (Glycyrrhiza glabra). É uma saponina triterpenoide, caracterizada pelo seu sabor doce, que é significativamente mais doce que a sacarose. ácido glicirrízico exibe várias atividades biológicas, incluindo propriedades anti-inflamatórias, antivirais e hepatoprotetoras, tornando-o de interesse tanto na medicina tradicional quanto na farmacologia moderna. O composto é solúvel em água e álcool, mas sua solubilidade pode variar dependendo do pH e da temperatura. ácido glicirrízico também pode influenciar o metabolismo do cortisol, razão pela qual é importante monitorar seu consumo, já que a ingestão excessiva pode levar a efeitos colaterais como hipertensão e hipocalemia. Além disso, é frequentemente utilizado como agente aromatizante em produtos alimentícios e como adoçante em formulações herbais. Seu perfil de segurança é geralmente favorável quando consumido com moderação, mas é aconselhável cautela em indivíduos com certas condições de saúde.
Fórmula:C42H62O16
InChI:InChI=1/C41H60O16.3H3N/c1-37(2)21-8-11-40(5)18-7-10-38(3)13-14-39(4,36(52)53)16-19(38)17(18)15-20(42)31(40)41(21,6)12-9-22(37)54-34-27(47)25(45)28(30(57-34)33(50)51)55-35-26(46)23(43)24(44)29(56-35)32(48)49;;;/h15,18-19,21-31,34-35,43-47H,7-14,16H2,1-6H3,(H,48,49)(H,50,51)(H,52,53);3*1H3/t18?,19-,21?,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31?,34+,35+,38-,39-,40-,41-;;;/m0.../s1
Chave InChI:InChIKey=LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N
SMILES:C[C@]12[C@@]([C@]3(C)[C@@](CC1)(C(C)(C)[C@@H](O[C@@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C(O)=O)O4)CC3)[H])(C(=O)C=C6[C@@]2(C)CC[C@]7(C)[C@]6(C[C@](C(O)=O)(C)CC7)[H])[H]
Sinónimos:
  • (3beta)-30-hydroxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid
  • (3β,20β)-20-Carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranuronosyl-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosiduronic acid
  • 18β-Glycyrrhizic acid
  • 18β-Glycyrrhizinic acid
  • 30-Noroleanane, α-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosiduronic acid deriv.
  • Acide glycyrrhizique
  • Acido Glicirricico
  • Gancaotiansu
  • Glycyron
  • Glycyrrhetinic acid glycoside
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