CAS 149-32-6

meso-eritritol

Descrição:

meso-eritritol, com o número CAS 149-32-6, é um álcool de açúcar que pertence à classe dos polióis. É um sólido incolor, inodoro e cristalino que é solúvel em água, tornando-se um ingrediente popular em aplicações alimentares e farmacêuticas. meso-eritritol é conhecido por seu sabor doce, que é aproximadamente 60-70% tão doce quanto a sacarose, mas contém significativamente menos calorias, tornando-se um adoçante de baixa caloria. Este composto é não cariogênico, o que significa que não contribui para a cárie dentária, e possui um baixo índice glicêmico, tornando-o adequado para dietas diabéticas. Quimicamente, meso-eritritol é uma molécula de quatro carbonos com dois grupos hidroxila, o que contribui para sua solubilidade e sabor doce. É frequentemente utilizado em vários produtos alimentares, incluindo itens sem açúcar e reduzidos em calorias, bem como em formulações cosméticas. Além disso, meso-eritritol é produzido naturalmente em alguns alimentos fermentados e também é sintetizado para uso comercial.

Fórmula: C₄H₁₀O₄

InChI: InChI=1/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2

Chave InChI: InChIKey=UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISNA-N

SMILES: [C@H]([C@H](CO)O)(CO)O

Sinónimos:

• (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol
• (2R,3S)-Butane-1,2,3,4-tetraol
• (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol
• (2R,3S)-rel-Butane-1,2,3,4-tetraol
• (2S,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol
• 1,2,3,4-Butanetetrol
• 1,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-
• 1,2,3,4-Butanetetrol, (R*,S*)-
• Butane-1,2,3,4-Tetrol
• C*Eridex
• C^* Eridex 16954
• Cargill Zerose 16957
• Eridex F 16960
• Eritritol
• Erythrit
• Erythritol
• Erythritol 100M
• Erythritol 50M
• Erythritol T
• Erythrol
• F 8015
• Lakanto Sweet Powder
• Lakanto-S
• Mesoerythritol
• Nik 242
• Nsc 8099
• Phycitol
• Zerose
• Zerose 01657
• Zerose 16952
• Zerose Tm 16957
• meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane
• rel-(2R,3S)-1,2,3,4-Butanetetrol
• I-ERYTHRITOL
• TETRAHYDROXY BUTANE
• (R*,S*)-tetrahydroxybutane
• Erythritol, meso-
• MESO-1,2,3,4-BUTANETETROL
• 1,2,3,4-TETRAHYDROXYBUTANE
• (R*,S*)-1,2,3,4-BUTANETETROL
• Butanetetrol
• erythritol,meso-
• ERYTHRITE
• MESO-ERYTHRITOL
• MESO-ERYTHRITE
• 2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1
• 3,4-butanetetrol,(theta,s)-2
• L-ERYTHRITOL

meso-Erythritol

CAS: 149-32-6

Used in culture medium to differentiate bacteria on the basis of carbohydrate fermentation abilities.

Fórmula: C₄H₁₀O₄

Pureza: Min. 98.0 Area-%

Peso molecular: 122.12 g/mol

Ref: 3D-E-3000

Erythritol extrapure, 99%

CAS: 149-32-6

Fórmula: C₄H₁₀O₄

Pureza: min. 99%

Cor e Forma: White, Crystalline powder, Clear, Colourless

Peso molecular: 122.12

Ref: SR-56488