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CAS 15448-99-4

:

N-Metilsacarina

Descrição:
N-Metilsacarina é um composto sintético que pertence à classe dos derivados da sacarina, conhecidos por seu uso como adoçantes artificiais. É caracterizado por seu sabor doce, que é significativamente mais doce que a sacarose, tornando-se uma escolha popular em formulações de alimentos e bebidas. A estrutura química de N-Metilsacarina inclui um grupo metila ligado ao átomo de nitrogênio da molécula de sacarina, o que influencia sua solubilidade e perfil de doçura. Este composto é tipicamente branco a off-white em aparência e é solúvel em água, permitindo fácil incorporação em vários produtos. N-Metilsacarina é frequentemente utilizado em produtos com baixo teor calórico e sem açúcar, atendendo às necessidades e preferências dietéticas. Além disso, é importante notar que, assim como outros adoçantes artificiais, sua segurança e status regulatório estão sujeitos à avaliação das autoridades de saúde, e geralmente é reconhecido como seguro quando consumido dentro das diretrizes estabelecidas. No geral, N-Metilsacarina serve como uma alternativa eficaz aos adoçantes tradicionais, contribuindo para o crescente mercado de substitutos do açúcar.
Fórmula:C8H7NO3S
InChI:InChI=1S/C8H7NO3S/c1-9-8(10)6-4-2-3-5-7(6)13(9,11)12/h2-5H,1H3
Chave InChI:InChIKey=DDIIAJRLFATEEE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C1C=2C(S(=O)(=O)N1C)=CC=CC2
Sinónimos:
  • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide (8CI)
  • 2-Methyl-1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-3-one
  • 2-Methyl-1,1-dioxo-1,2-dihydro-1λ*6*-benzo[d]isothiazol-3-one
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazole-3(2H)-one-1,1-dioxide
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazolin-3-one 1,1-dioxide
  • 2-Methyl-2,3-dihydro-1λ6,2-benzothiazole-1,1,3-trione
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