CAS 15818-46-9: 1,3-Dilinoína

Descrição: 1,3-Dilinoína, com o número CAS 15818-46-9, é um glicerolípido que pertence à classe dos diacilgliceróis. É caracterizado por ter duas cadeias de ácidos graxos de ácido linoleico (C18:2) esterificadas ao esqueleto de glicerol nas posições 1 e 3. Este composto é tipicamente encontrado em vários óleos e gorduras naturais, contribuindo para suas propriedades nutricionais e funcionais. 1,3-Dilinoína é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel em fornecer ácidos graxos essenciais e sua influência no metabolismo lipídico. Também é de interesse na ciência dos alimentos e nutrição devido às suas propriedades emulsificantes e sua capacidade de melhorar a estabilidade dos produtos alimentícios. Em termos de propriedades físicas, geralmente é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente, com um ponto de fusão relativamente baixo, tornando-se líquido em condições ambientais. Sua estrutura química permite várias aplicações na indústria alimentícia, cosméticos e farmacêuticos, particularmente em formulações que requerem emulsificação ou como fonte de ácidos graxos essenciais.

Fórmula: C₃₉H₆₈O₅

InChI: InChI=1S/C39H68O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-35-37(40)36-44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11-14,17-20,37,40H,3-10,15-16,21-36H2,1-2H3/b13-11-,14-12-,19-17-,20-18-

Chave InChI: InChIKey=LYPGMYIQHDZFFD-MAZCIEHSSA-N

SMILES: O=C(OCC(O)COC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC

Sinónimos:

• (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid 2-hydroxy-1,3-propanediyl ester
• 1,3-Di-([cis,cis]-9,12-octadecadienoyl)-rac-glycerol, 1,3-Dilinolein
• 1,3-Di-[(Cis,Cis)-9,12-Octadecadienoyl]-Rac-Glycerol
• 1,3-Dilinoleoyl-rac-glycerol
• 1,3-Dilinoleoylglycerol
• 1,3-Glyceryl dilinoleate
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1′-(2-hydroxy-1,3-propanediyl) ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-hydroxy-1,3-propanediyl ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2-hydroxy-1,3-propanediyl ester
• Delta 9 Cis, 12 Cis Dilinolein 1-3 Isomer
• Glyceryl 1,3-Dilinoleate
• Linoleic acid, 2-hydroxytrimethylene ester
• Linolein, 1,3-di-
• α,α′-Dilinolein

9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1'-(2-hydroxy-1,3-propanediyl) ester

CAS: 15818-46-9

• Fórmula: C₃₉H₆₈O₅
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 616.9542

1,3-Dilinolein

CAS: 15818-46-9

• Fórmula: C39H68O5
• Pureza: >99%
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 616.96

1,3-Glyceryl Dilinoleate (>80%)

CAS: 15818-46-9

Stability Unstable even at -20°C Applications Derivative of α-Glucosidase inhibitory phosphatidic acids in wheat germ. …

• Fórmula: C₃₉H₆₈O₅
• Pureza: >80%
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 616.95

1,3-Glyceryl dilinoleate

CAS: 15818-46-9

1,3-Glyceryl dilinoleate is a food ingredient that is composed of glyceryl dilinoleate and 1,3-glyceryl dipalmitate. …

• Fórmula: C₃₉H₆₈O₅
• Pureza: 80%Min
• Peso molecular: 616.95 g/mol

1,3-Dilinoleoyl Glycerol

CAS: 15818-46-9

1,3-Dilinoleoyl glycerol, an unsaturated diacylglycerol featuring linoleic acid (18:2) side-chains at the C-1 and C-3 …

• Fórmula: C₃₉H₆₈O₅
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 616.968