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CAS 16089-48-8

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Cinamoato de potássio

Descrição:
Cinamoato de potássio é um composto orgânico com a fórmula química C9H7KO2, classificado como um sal derivado do ácido cinâmico. Aparece como um pó cristalino branco a off-white e é solúvel em água, o que o torna útil em várias aplicações. O composto exibe características típicas dos derivados de cinamato, incluindo potenciais propriedades antioxidantes e antimicrobianas. Cinamoato de potássio é frequentemente utilizado em formulações alimentares e cosméticas devido às suas qualidades de sabor e conservante. Além disso, pode ter aplicações na indústria farmacêutica, particularmente em formulações que requerem uma fonte de potássio. Sua estrutura apresenta um ânion de cinamato, conhecido por sua capacidade de absorver luz ultravioleta, contribuindo para seu uso potencial em formulações de proteção UV. Assim como muitas substâncias químicas, os dados de segurança devem ser consultados para entender seu manuseio e potenciais perigos. No geral, Cinamoato de potássio é valorizado por suas propriedades funcionais em produtos industriais e de consumo.
Fórmula:C9H8O2·K
InChI:InChI=1S/C9H8O2.K/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);
Chave InChI:InChIKey=HCFOYBNXMYSROO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(O)=O)C1=CC=CC=C1.[K]
Sinónimos:
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)
  • 240-244-7
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid potassium salt
  • Cinnamic acid, potassium salt
  • Potassium (2E)-3-phenylacrylate
  • potassium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
  • Potassium cinnamate
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