CAS 16530-70-4

Ácido decanoico, sal de amônio (1:1)

Descrição:

Ácido decanoico, sal de amônio (1:1), também conhecido como decanoato de amônio, é um composto químico formado a partir da reação do ácido decanoico e do hidróxido de amônio. É um sólido branco a off-white que é solúvel em água, refletindo sua natureza iônica devido à presença do íon amônio. Este composto exibe características típicas de sais de ácidos graxos, incluindo propriedades surfactantes, que podem facilitar a emulsificação e estabilização em várias formulações. Sua estrutura molecular consiste em uma longa cadeia hidrocarbônica hidrofóbica (derivada do ácido decanoico) e um grupo amônio hidrofílico, tornando-o anfifílico. Essa propriedade permite que ele interaja com substâncias polares e não polares, tornando-o útil em aplicações como aditivos alimentares, produtos farmacêuticos e cosméticos. Além disso, o ácido decanoico é conhecido por suas propriedades antimicrobianas, que podem ser benéficas na preservação de formulações. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente considerado seguro para uso, medidas adequadas de manuseio e segurança devem ser observadas, assim como com qualquer substância química.

Fórmula: C₁₀H₂₀O₂·H₃N

InChI: InChI=1S/C10H20O2.H3N/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12;/h2-9H2,1H3,(H,11,12);1H3

Chave InChI: InChIKey=CJIAXHWXANNZPB-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCC)CCC(O)=O.N

Sinónimos:

• Decanoic acid, ammonium salt (1:1)
• Ammonium caprinate
• Ammonium caprate
• Ammonium decanoate
• Decanoic acid, ammonium salt

Decanoic acid, ammonium salt (1:1)

CAS: 16530-70-4

Fórmula: C₁₀H₂₃NO₂

Peso molecular: 189.2951

Ref: IN-DA001W21