CAS 165450-17-9

Neotame

Descrição:

Neotame é um adoçante sintético que pertence à classe de compostos conhecidos como análogos de aspartame. É caracterizado por sua alta potência de doçura, estimada em aproximadamente 7.000 a 13.000 vezes mais doce que a sacarose, tornando-se um dos adoçantes não nutritivos mais potentes disponíveis. Neotame é estável sob calor e em uma ampla faixa de níveis de pH, o que permite seu uso em várias aplicações alimentares e de bebidas, incluindo produtos assados e refrigerantes. Sua estrutura química é derivada do aspartame, com modificações que aumentam sua doçura e estabilidade. Neotame é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) por agências reguladoras, incluindo a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), para uso em produtos alimentícios. Além disso, tem um baixo valor calórico, contribuindo com energia mínima à dieta, o que o torna atraente para uso em produtos com baixo teor calórico e sem açúcar. Neotame também é notável por sua capacidade de realçar o perfil de sabor de certos alimentos, tornando-se um ingrediente versátil na indústria alimentícia.

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

InChI: InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

SMILES: [C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)=O)C(OC)=O

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>,<smallcap>L</span>-Neotame
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl]-, 1-methyl ester
• E 961
• L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-alpha.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER
• Mirasee
• Mirasee 200
• N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester
• N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
• Neotame (200 Mg)
• methyl N-(3,3-dimethylbutyl)-D-alpha-aspartyl-D-phenylalaninate
• L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• Neotame
• L-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-, 1-methyl ester

Neotame

CAS: 165450-17-9, 243116-62-3

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: >98.0%(T)(HPLC)

Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 378.47

Ref: 3B-N1112

Neotame

CAS: 165450-17-9

Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 378.21547

Ref: 45-1460204

L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 378.4626

Ref: IN-DA001W5N

Neotame

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: ≥ 98.0%

Cor e Forma: White to almost white powder

Peso molecular: 378.47

Ref: 7W-GE9022

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 378.46g/mol

Ref: 54-BUP18708

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Pureza: 98%

Peso molecular: 378.46g/mol

Ref: 54-OR1030260

Neotame

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Peso molecular: 378.47

Ref: 4Z-N-059004

Neotame

Produto Controlado

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 378.46

Ref: 04-C15501000

Neotame 1000 µg/mL in Water

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Cor e Forma: Single Solution

Peso molecular: 378.46

Ref: 04-A15501000WA-1000

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame (HSDB 7965), a white dipeptide methyl ester, is a potent non-nutritive sweetener used in many foods.

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: 99.44%

Cor e Forma: White Or Off White Crystalline Powder

Peso molecular: 378.46

Ref: TM-T33639

Neotame-d3

Produto Controlado

CAS: 165450-17-9

Stability Hygroscopic
Applications A labelled alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Fórmula: C₂₀H₂₇D₃N₂O₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 381.48

Ref: TR-N390062

Neotame

CAS: 165450-17-9

Applications An alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 378.46

Ref: TR-N390060

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame is a high-intensity sweetener that is about 7,000 times sweeter than sugar. It has been shown to be safe for use in foods and beverages by the United States Food and Drug Administration (USFDA). Neotame has been used to treat wastewater in the treatment of toxic chemicals such as caproic acid. The water vapor from neotame's reaction with phosphorus pentoxide may be analyzed using an analytical method. Neotame is not metabolized by the body and does not contain calories. It is made up of aspartame, phenylalanine, and methanol.

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 378.46 g/mol

Ref: 3D-FN33351

(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 378.469

Ref: 10-F404989

Neotame-13C3

Produto Controlado

CAS: 165450-17-9

Fórmula: C₃C₁₇H₃₀N₂O₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 381.441

Ref: TR-N390064