CAS 17257-41-9: Ácido 8-octadecenoico, éster metílico, (8Z)-

Descrição:O ácido 8-octadecenoico, éster metílico, comumente conhecido como oleato de metila, é um éster metílico de ácido graxo insaturado caracterizado por sua longa cadeia de hidrocarboneto e uma ligação dupla cis na oitava posição de carbono. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. O oleato de metila é derivado de fontes naturais, frequentemente encontrado em vários óleos vegetais, e é utilizado em aplicações como produção de biodiesel, como lubrificante e em cosméticos devido às suas propriedades emolientes. Sua estrutura molecular contribui para sua fluidez e reatividade, tornando-o um composto valioso tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa. Além disso, o oleato de metila pode passar por várias reações químicas, incluindo hidrogenação e transesterificação, que são significativas na síntese de outros compostos químicos. Suas propriedades, como viscosidade e tensão superficial, são influenciadas pelo grau de insaturação e pelo comprimento da cadeia de carbono, tornando-o um assunto importante de estudo nos campos da bioquímica e ciência dos materiais.

Fórmula:C₁₉H₃₆O₂