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CAS 18138-04-0

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2,3-Dietil-5-metilpirazina

Descrição:
2,3-Dietil-5-metilpirazina é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por seu anel aromático de cinco membros contendo dois átomos de nitrogênio. Este composto apresenta dois grupos etila nas posições 2 e 3 e um grupo metila na posição 5 do anel de pirazina, contribuindo para suas propriedades estruturais e químicas únicas. Normalmente é um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma distinto, de noz e torrado, tornando-o de interesse na indústria de sabores e fragrâncias. O composto é solúvel em solventes orgânicos e exibe volatilidade moderada. Seu comportamento químico é influenciado pela presença dos átomos de nitrogênio, que podem participar de várias reações, incluindo substituição eletrofílica e ataque nucleofílico. 2,3-Dietil-5-metilpirazina é frequentemente usado como agente aromatizante em produtos alimentícios e também pode servir como um bloco de construção na síntese orgânica. Os dados de segurança indicam que, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode representar riscos à saúde se ingerido ou inalado em quantidades significativas.
Fórmula:C9H14N2
InChI:InChI=1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C=1C(CC)=NC(C)=CN1
Sinónimos:
  • 2,3-Diethyl-5-methyl pyrazine
  • 2,3-Diethyl-6-methylpyrazine
  • 2-Methyl-5,6-diethylpyrazine
  • 5-Methyl-2,3-diethylpyrazine
  • Pyrazine, 2,3-Diethyl-5-Methyl-
  • 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
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