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CAS 18999-28-5

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Ácido 2-heptenóico

Descrição:
Ácido 2-heptenóico é um ácido graxo insaturado caracterizado por uma ligação dupla localizada no segundo carbono da cadeia do ácido heptanoico. Sua fórmula molecular é C7H12O2, e apresenta um grupo funcional ácido carboxílico, que confere propriedades ácidas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distintivo. É solúvel em solventes orgânicos e exibe solubilidade limitada em água devido à sua cadeia hidrocarbônica hidrofóbica. A presença da ligação dupla contribui para sua reatividade, tornando-o suscetível a várias reações químicas, como hidrogenação e oxidação. Ácido 2-heptenóico pode ser usado na síntese orgânica e pode servir como um intermediário na produção de vários produtos químicos, incluindo surfactantes e plastificantes. Além disso, pode ter aplicações nas indústrias de sabores e fragrâncias devido ao seu perfil de odor único. Assim como muitos ácidos graxos insaturados, é importante manusear Ácido 2-heptenóico com cuidado, pois pode ser irritante para a pele e os olhos.
Fórmula:C7H12O2
InChI:InChI=1S/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h5-6H,2-4H2,1H3,(H,8,9)
Chave InChI:InChIKey=YURNCBVQZBJDAJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(O)=O)CCCC
Sinónimos:
  • 2-Heptenoic acid
  • 3-Butylacrylic acid
  • Hept-2-enoic acid
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