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CAS 20407-84-5

:

(E)-2-Dodecenal

Descrição:
(E)-2-Dodecenal, com o número CAS 20407-84-5, é um aldeído insaturado caracterizado por uma longa cadeia de carbono e uma ligação dupla em sua estrutura. Apresenta uma espinha dorsal de 12 carbonos, com a ligação dupla localizada entre o segundo e o terceiro átomos de carbono, e um grupo funcional aldeído em uma extremidade. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor gorduroso distinto, que pode lembrar certos óleos naturais. É solúvel em solventes orgânicos e apresenta baixa solubilidade em água devido à sua natureza hidrofóbica. (E)-2-Dodecenal é conhecido por suas aplicações na indústria de fragrâncias, onde é usado para conferir um aroma fresco e cítrico em vários produtos. Além disso, pode ter usos potenciais em síntese orgânica e como agente aromatizante. Sua reatividade é influenciada pela presença da ligação dupla e do grupo aldeído, tornando-o suscetível à oxidação e a outras transformações químicas. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como com qualquer substância química.
Fórmula:C12H22O
InChI:InChI=1S/C12H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h10-12H,2-9H2,1H3/b11-10+
Chave InChI:InChIKey=SSNZFFBDIMUILS-ZHACJKMWSA-N
SMILES:C(CCCCCC)CC/C=C/C=O
Sinónimos:
  • (2E)-2-Dodecenal
  • (2E)-dodec-2-enal
  • (E)-2-Dodecen-1-al
  • (E)-2-Dodecenal
  • 2-Dodecenal, (2E)-
  • 2-Dodecenal, (E)-
  • 2-trans-Dodecenal
  • Unii-1D55O81P4E
  • trans-2-Dodecen-1-al
  • trans-2-Dodecenal
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