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CAS 20839-34-3

:

éster metílico do ácido cis-5-eicosenoico

Descrição:
éster metílico do ácido cis-5-eicosenoico, com o número CAS 20839-34-3, é um éster metílico derivado do ácido eicosenoico, um ácido graxo insaturado de cadeia longa. Este composto apresenta uma configuração cis no quinto carbono de sua cadeia de carbono, o que contribui para suas propriedades físicas e químicas únicas. Normalmente é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente, exibindo baixa volatilidade e um ponto de ebulição relativamente alto devido à sua longa cadeia de hidrocarbonetos. A presença de uma ligação dupla na configuração cis influencia sua reatividade, tornando-o mais suscetível à oxidação em comparação com ácidos graxos saturados. Este composto é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água, característica de muitos ésteres de ácidos graxos. É frequentemente estudado por suas potenciais aplicações na produção de biodiesel, bem como na síntese de vários compostos bioativos. Além disso, suas características estruturais o tornam relevante nos campos da bioquímica e nutrição, particularmente no estudo do metabolismo de ácidos graxos e efeitos na saúde.
Fórmula:C21H40O2
InChI:InChI=1S/C21H40O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21(22)23-2/h16-17H,3-15,18-20H2,1-2H3
Chave InChI:DCELZGFMHKOOJH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC=CCCCC(=O)OC
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